绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：伯爵水晶饺 详细地址：嘉义市北荣街95号 电 话：05-2283195 　 营业时间：10:00~21:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73952263 这家伯爵水晶饺在初开张时便留上心，只是到最近才得以一访，然 每次总无客潮，让人为店家小担心。 　　这里的水晶饺主打天然无添加，在满是食安问题的现在倒颇具吸引 力。除了水晶饺外，这里还卖木耳汁和莲藕茶。 水晶饺一份两颗　30元　一盒六颗　80元 　　水晶饺个头约掌手略小，外表晶莹剔透。饺皮的部份弹性一般并带 点硬度，自己喜欢再软Ｑ点的版本，虽然据说太软Ｑ的多半是因为有添 加的关系。 　　内饀颇合喜好。咸中带点微甜的足够调味，加上丰富的荸荠与几许 绞肉，爽脆饀料与带外皮口感相搭，无需酱料便是好滋味。一般食量者 ，应该两三颗就饱足。 　　曾留意过的水晶饺，印象中剩吴凤北路的宏益还没探访，该找时间 一探。 延伸阅读： 嘉义．旧西市水晶饺 http://blog.yam.com/larle/article/67342749 嘉义．北回水晶饺 http://blog.yam.com/larle/article/36651961 嘉义．北港路小笼包/水晶饺摊车 http://blog.yam.com/larle/article/70581522 嘉义．在兴中街出没的赖记包子店 http://blog.yam.com/larle/article/73038591 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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