餐厅名称：阿楼师火鸡肉饭 详细地址：嘉义市吴凤北路102号 　 营业时间：17:00~01:00 分类：Z-7-2 ------------------------------------------------------------------ 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/56995584 吃完阿岸米糕，心情还不错，接下来走到吴凤南路， 路边的这间阿楼师晚上10点左右生意非常的好，因为营业时间比较晚开到凌晨一点， 所以很适合宵夜族来这吃上一碗火鸡肉饭或鲁肉饭。 阿楼师是目前为止在嘉义吃过的第六间火鸡肉饭，虽吃的不多， 但吃过的这几间让我觉得店家独特风格很鲜明的就是阿楼师~ ------------------------------------------------------------------------- 其实在找停车位时就有经过阿楼师，那时感觉人更多，所以我先跑去吃了阿岸， 回过头来吃阿楼师，人好像有少...一点点，外带的在外面等， 内用的点完餐自己找位子坐。 用餐环境可能较差一点，店家态度也称不上和善，仅仅算是接受范围内。 在嘉义不少店家会把熟的整只大大只的火鸡放在店门口或摊子上，煞为壮观， 而我在阿楼师这则是刚好目睹了火鸡肉的分屍(鸡腿超大...) 阿楼师价格的部分倒是没话讲，听说小碗的火鸡肉饭真的非常小(20元)， 所以我点了大碗的(25元)，实际上也没大到哪儿去，肚子饿的人客不如再点个鲁肉饭来吃 下水汤、乾切大肠头皆已售罊，所以改点味噌汤、乾切小肠。 上桌时油光闪烁的火鸡肉饭不禁让人眼睛为之一亮，阿楼师的火鸡肉采块状切法， 据店家说法是能保留肉汁，倒是和嘉义其他常见的肉条状有所差异， 这算是独特风格之其一，另外一点就是淋在饭里的油，它的那股咸香味。 这应该是我目前吃过最重咸口味的饭了(我自认为口味不算清淡的...) 嘉义有些火鸡肉饭店家，饭里除了鸡油，还会加上猪油， 单单鸡油拌饭余味会有股清甜感，加了猪油则会较浓腻，喜不喜欢看个人。 阿楼师除了有猪油，还有调入的酱味，但不像微笑火鸡肉饭那种很明确的酱油味， 这饭算是重咸，但也香得很，适合小口小口慢慢品嚐，这样吃，滋味还不错！ 尤其我觉得这次吃到的饭煮得很好，米粒的弹性硬度很优。 火鸡肉块单吃确实细致软嫩，和饭一起吃，就可惜味道有点被盖过了， 所以这碗火鸡肉饭我觉得不宜和着肉大口扒饭，而一旁的黄萝卜也有点多余， 但换个情境，若是刚做完剧烈运动流不少汗需要补充盐分，说不定吃起来会觉得嘟嘟好~ 乾切小肠，一如往常我对黑白切的要求，只能算还可以吧！ 油膏碟里加了蒜蓉和辣椒，这是可以选择要不要加的。 15元的味噌汤倒是物超所值，豆腐块和油豆腐块的组合，加上大量洋葱的甜味，好喝~ 阿楼师虽环境略差，但价格亲民，火鸡肉饭则是让我觉得不适用往常大口扒饭的模式， 虽口味有重，但小口小口吃，倒也别具滋味。(要不要运动後再来吃阿？) -- 我的Google美食地图(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地图(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地图(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地图(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 --

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