绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：嘉义肉圆 详细地址：嘉义市西区向荣街28号 电 话：05-2324093 餐厅网址： 　 营业时间：Am 15:00 ~ Pm 23:00(每周三公休) 价 位：３０元／颗 分类： （请自行至美食区，选取分类!以便收录!） 总体分数：90 ------------------------------------------------------------------ 心得：http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176001693 -----------------以下为纯文字------------------ ↑「店面」 肉圆在台湾各地都有，其中各有巧妙不同，其中我最喜欢的是［嘉义肉圆］ ［嘉义肉圆］位在上一篇介绍的［嘉义手工汽水］旁边 店面其实就是老板住家，外头简单的摆了四张桌子，整体乾净明亮 这家肉圆也是我从小吃到大的好滋味，同时也是我妈的最爱 这天带着我们家两岁半的阿弟一起来传承记忆中的好味道罗！ ↑「汤锅」 在嘉义吃肉圆或鳝鱼面都会附碗柴鱼汤，记忆中盛装柴鱼汤的汤锅就是这个模样。 ↑「肉圆」３０圆／颗 美味指数：★★★★★ 通常来这儿客人会点个两颗，但当天我还有别的想吃，就只点了一颗 老板还怀疑地问了一下［一颗就好吗？］，我坚定地回答［对～］ 不过吃下第一口肉圆後我就後悔惹...天啊！！我应该点两颗的！！ 正当我想要跟老板说再来一颗的时候，最後剩下的三颗已经被打包带走惹... 当天差不多六点多左右售罄...所以结束的营业时间仅供参考啦！ ［嘉义肉圆］起锅後，淋上了白色甜酱与褐色口味似调淡後的酱油膏滋味 除了肉圆之外，另外吃肉圆使用的扁叉都是我怀念中的模样。 ↑「蒜泥」 桌上都会放有像这样的蒜泥，我最喜欢在肉圆上加个一、两匙了！ ↑「肉圆」 添加蒜泥後...我已经迫不及待地要开吃啦！！ ↑「肉圆」 肉圆的外皮弹Ｑ又有咬劲，这是我最喜欢的口感，超赞！ 里头的馅料是吃来不乾柴的瘦猪肉条与乾香菇，一口咬下太美味啦！ ↑「柴鱼汤」肉圆附 随着肉圆附上的还有一碗清澈的柴鱼汤。 ↑「柴鱼汤」 美味指数：★★★☆☆ 喝了一口柴鱼汤後，我最喜欢的喝法是把柴鱼汤倒入吃完肉圆的碗里头喝，真满足！ 後记： 到嘉义玩耍别忘了吃吃在地美食，［嘉义肉圆］跟［嘉义手工汽水］都是很值得造访的小 吃噢！ 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】 更多嘉义食记分享:) http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2269271 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://aabbaabb88.pixnet.net/blog 快来加入好吃Mana粉丝团：http://goo.gl/AUAFK --

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