绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：陈记客家牛肉面 详细地址：嘉义市军辉路43号 电 话：05-2393411 　 营业时间：可能是中午～晚上，周一公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73719864 　　军辉路一带离家远，多半是接获什麽情报才会到访。许久前曾得到 热心板友azyethot推荐位在军辉路7-11旁的小吃店，原先是铁皮屋，後 来则迁成大型店面，想来该是颇受欢迎。 　　老实说很好奇客家版本的牛肉面有何特色，但毕竟是接获水饺的推 荐，还是先挑了它。好处是这里的水饺没有限定非点几颗不可，於是要 了些许试味道，再追加别的餐点。 　　店内有免费冷饮可享用，像是稀释许多倍的冬瓜茶，对我这种怕甜 人士反成好事一件。 水饺　4元/颗　鲁肉饭（小）　20元　 猪耳朵　30元　甜不辣　15元/2片　豆包　10元 　　水饺卖相挺好，看来「饺」圆玉润。饺皮弹牙，内饀满是高丽菜的 鲜脆。喜欢水饺饀料多些蔬菜的，这里的水饺推荐你。 　　鲁肉饭带了满满切仔面气质，顶上放的肉片顺口不柴。卤肉以瘦肉 为主，卤汁酱油味居重，其它香气较缺。整碗吃来有点像十五元大饭店 的卤肉饭滋味，不合己好。 　　小菜的口感最令自己欣赏，样样软Ｑ不烂。至於小菜卤得是否入味 ，只能说店家油膏下手太重，没机会品嚐出来。幸好油膏并非偏甜走向 ，吃来不致辛苦。 　　在用餐时一直思索，这家店与原先板友推荐的店家是否已有不同。 当时提及水饺为隐藏菜单，但现在菜单上可看到它；板友提到的天梯、 猪肚等卤菜也都不复见；公休日亦有差异。究竟是否相遇太晚，只能成 谜了。 延伸阅读： 嘉义．台林街刘家面摊 http://blog.yam.com/larle/article/70556745 嘉义．杨家眷村面食 http://blog.yam.com/larle/article/61733419 嘉义．杨记无味素之家 http://blog.yam.com/larle/article/60468164 嘉义．好滋味手工水饺 http://blog.yam.com/larle/article/59870877 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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