绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：三十年老店红烧鸭肉面 详细地址：嘉义市民权路１７２号 (此为对面魔力手作茶地址) 电 话： 餐厅网址： 　 营业时间：Am 10:30 ~ Pm 20:00 价 位：２５～６０元 分类： （请自行至美食区，选取分类!以便收录!） 总体分数：90 ------------------------------------------------------------------ 心得：http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/175343580 ---------------以下为纯文字版------------------ ↑「店面」 回到嘉义的日子，每到中午就是我跟阿弟母子俩骑机车到处逛逛兼觅食的好时光呢！(小 弟留在阿公家) 这天来到民权路跟和平路交叉口的红烧鸭肉面，这也是我从小吃到大的一家面店噢！ 嘉义红烧鸭肉面有几家，其中比较有名的就是民国路上的老牌红烧鸭肉面 这两家我小时候都吃过，印象两家都很好吃，这次跟大家分享的是我们家比较常来的 不过网路上找不到这家的分享，明确地址也查不到，就附上对面饮料店的地址参考罗！ ↑「价目表」 墙上张贴着价目表，价格从25到60元不等，这个价格真的是超甘心的啦！！ ↑「鸭肉饭」小２０元／大３０元 美味指数：★★★★★ 其实我是想吃红烧鸭肉面，也就是嘉义才有的红酱拌鸭肉面 不过当天我们阿弟指定要吃饭，老木顺应民意就点鸭肉饭罗！ 窝滴妈妈咪啊！！大碗鸭肉饭也才三十元，上头还有不少鸭肉跟高丽菜耶！！ 一口咬下，粒粒分明的米饭带着鸭肉与葱油香 鸭肉软嫩不乾柴，烟燻过的鸭皮带着茶色，咸香滋味越咬越美味啊！！ 美味程度再加上这太令人流泪的价格，五颗星不为过啊！！ ↑「鸭肉羹」２５元 美味指数：★★★★★ 鸭肉羹最有名的是新港的生炒鸭肉羹，以前去新港玩都一定会吃这一味 做法是将鸭肉与蒜、葱、笋丝、醋...等食材下去爆炒後熬煮，鸭肉软嫩、滋味香甜，令 人难忘！ 这儿也吃得到鸭肉羹，一碗25元小小的，里头有许多鸭肉、笋丝与洋葱 我已不记得新港的鸭肉羹滋味，自然无法比较，不过确定的是这里的鸭肉羹也好吃。 ↑「鸭肉盘」６０元 美味指数：★★★☆☆ 鸭肉可以依人数作价格上的选择，还可以选择去骨噢！ ↑「红酱」 随鸭肉送上的是特有的甜甜红酱，这是从小吃到大的记忆好滋味。 ↑「鸭肉」 後记： 红烧鸭肉面最特别的就是在乾面上淋上这红酱一起吃，我目前只有在嘉义看到这种吃法 可惜当天没吃到，再找一天去民国路上有名的那家鸭肉面吃吃！ 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】 「食记」嘉义－一年五季。健康养生蔬食坊 http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160481438 「食记」嘉义－宏益水晶饺。回味童年时光 http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160481411 更多嘉义食记分享:) http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2269271 -- 以上知道的就多填一下吧!^^" -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://aabbaabb88.pixnet.net/blog 快来加入好吃Mana粉丝团：http://goo.gl/AUAFK --

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