绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：无店名 详细地址：嘉义东市场饮食区内（位在忠孝路106号对面巷内） 　 营业时间：08:30~? ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73604592 对鲁熟肉不特别喜欢，但为完成东市场饮食区的食物地图，还是来 这里访一趟。 　　这家小摊的招牌标明了鲁肉饭和四神汤，但在OODD大食记里见过文 化路下半场也有个东市场鲁熟肉摊，不知是否为同一家。犹豫片刻後， 决定放弃饭食汤品，改切些鲁熟肉带走。 　　大多鲁熟肉摊都没有标价，这里也不例外，只好一一询问。後来问 到懒了，索性乱挑，幸好价位不至令人吃惊。 绿花椰菜+肝连肉+脆肉+蟳糕+肉卷　130元 　　店家的食材大抵处理得乾净，是说我也没挑太多内脏类就是（内脏 类较容易有处理不乾净的问题）。花椰菜如常见凉菜般走偏软口感。脆 肉（名称是询问老板娘得来）口感偏弹，有些特别，不太像在吃肉。肝 连肉中规中矩。无爱的蟳糕依旧无爱，但这里吃来比较紮实。肉卷不是 现炸，乾爽但也少了些香气。 　　鲁熟肉的沾酱常是自己致命伤。这里的沾酱带了点灰白，不知何故 。几乎以酸为主的沾酱仍然无法喜欢，只好翻出贮藏的辣豆瓣酱相佐， 可惜鲁熟肉实在与豆瓣酱不搭。 　　仔细研究了文化路的东市场鲁熟肉摊，似乎与这位在市场里的店家 气质大有不同。揪～竟～两家到底有没有关系，让我们看下去（啊是要 看什麽......）。 延伸阅读： 嘉义．文化路博爱路口鲁熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/59265348 嘉义．和平鲁熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/58752111 嘉义．黑人鲁熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/58028301 嘉义．中山路无名卤熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/44549147 嘉义．朝阳街鲁熟肉（菜鸭鲁熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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