餐厅名称：街角161法义式料理 详细地址：嘉义市友爱路161号 电 话：(05)2811556 餐厅网址：http://www.corner161.tw/ 　 营业时间：11:30-15:00；17:30-23:00 价 位：每人均价约600-5000 网志版 http://tastelifes.blogspot.tw/2014/04/161.html 距离第一次拜访这间餐厅至今已经超过七年了，总共加起来的次数已经远超过两只手指所 能计算，从高中到大学，又到了我出社会，街角161一直在那儿，称职地出现在我生命里 的每个片段。我不会说这是一篇客观中立的食记，因为街角161已经在我心中占据了与众 不的地位。 自从父母亲分开、父亲到对岸工作後，我们一家四口总会在父亲回台湾时聚聚吃个饭，不 知道为什麽、也不知道从什麽时候开始，街角161就成了我们大部分时候的首选。街角161 就像是我们一家四口的餐桌，伴随着我和弟弟的青春期到成年，我也说不出这里有什麽特 别的回忆，但只要一到这，那股熟悉的情感一拥而上，就好像在家中的饭厅里，吃饭、看 电视、闲话家常。 街角161的料理相当有水准，我想最重要的来自於选用的食材品质优良且新鲜。父亲经营 茶叶生意，长年喝茶、品茶，味觉相当敏锐，也因此特别挑嘴，很少能碰到让他满意的料 理，因此当他对街角161的食材赞不绝口时，就能知道这家餐厅决不是泛泛之辈。 说真的，没去过法国义大利，对於欧洲的认识仅止於地理课本和美食节目，所以你问我法 义式料理是什麽？道不道地？我也还真回答不出来。在我的认知里，就是西餐吧，很好吃 的西餐。开胃菜、沙拉、面包、汤、主餐、甜点、饮料，组合而成套餐。街角总共有三个 等级的菜色可以选择，价位由低而高分别为赏味级、老饕级、顶级，价钱由600到5000都 有，范围相当广，要请客时可能要稍微留意一下，否则客人菜单停留在顶级那页，结帐时 可就笑不出来了。 这几年吃下来，除了主餐之外，其他菜色常常会有更动，因此即便吃了这麽多年，也不太 会有吃腻的情况。我们家也不是大富大贵，因此大多时候也都点赏味级料理，朋友们初访 应该也会先试试赏味级。赏味级主餐多为双拼，如菲力&鳕鱼、牛小排&石斑、鸡排&明虾 ，而这些组合也是可以互相替换自由组合的，非常灵活。另外街角的面包上桌时总是烤的 香酥，如果没练过铁沙掌还无法轻易拿在手上，上头涂着特制的蒜味香料，让人忍不住就 想多续几个。其他不论清汤、浓汤，烤凤螺或义大利面，连最一般的甜点、果汁表现也都 非常好，平均水准之高令人赞赏。老饕级和顶级我没吃过，只能在父母亲宴客後乾瞪眼地 问问他们的心得，也只能得到「好吃」这个不意外的答案。 街角161名符其实地位於嘉义市友爱路161号与友和路的街角，在这个不算特别繁忙却宽广 的路旁，由於招牌并不显眼、装潢内敛，因此也很容易就被略过。店内气氛与店名如出一 辙的浪漫、典雅，总是拨放着悦耳却不低俗的轻音乐，暗黄的灯光让人更容易放松在美食 里。店内有大片的落地玻璃窗可以安静地看见店外的车水马龙，高雅精致的餐厅气氛绝不 输任何一家高级餐厅，甚至我就曾经碰到高中数学老师在这儿求婚。老板娘是一位气质与 街角161毫无违和的高雅美丽的女士，常见她出现在店内忙进忙出就可见她对这家餐厅的 用心投入，教育出的服务生服务的品质与态度也都无可挑剔。 这些年来，其实街角的生意总不算顶好，即便是周末晚上，也难得见到座无虚席的情况。 看了许多食记认为街角价位太高，让我忍不住想替街角抱屈。君不见自从陶板屋、西堤、 原烧、洋葱等中高价位餐厅进驻嘉义後，每到假日几乎全部客满，若不提早订位必定向隅 ，容我大胆的比较这些餐厅与街角，我并不认为街角有任何一个地方的表现比这些客满的 餐厅还要差，价位差不多，人气却差很多。我并不是说嘉义人品味有问题，却真诚的觉得 可惜。 曾经与家人闲聊不专业地估算街角的经营成本，得到粗浅的结论就是街角很难赚钱、甚至 要亏钱，虽然如此，我们也还是持续地在这里吃了好几年高品质的料理，我想这是老板娘 对於料理、对於这家餐厅的坚持。 这些年来有了自己的收入，也吃了几家台北的所谓高级餐厅，但心里总是以嘉义有这麽一 家餐厅为傲。对於要分享街角161的好，让我心里很矛盾，既自私地想私藏这张家里的餐 桌，却又希望更多人也和我一样，喜欢这家位於街角，既美丽、又美味的小馆子。街角 161可能不是我吃过最好吃的餐厅，却是一直以来，我最喜欢的餐厅。 -- 用心品尝生活的酸甜苦辣，勇敢无愧面对自己。 『五味人生部落格』 http://tastelifes.blogspot.tw 『五味人生脸书粉丝团』 https://www.facebook.com/tastelifes --

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