绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：碗粿财 详细地址：嘉义县新港乡中正路81号 　 营业时间：05:30-18:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73386187 为访月眉潭的苦楝而来到了新港乡，但因贪吃本能而先蹓躂到奉天 宫一带。听说在中正路上有家碗粿老店，於是寻线至此。 　　只知店家的推荐，却不知是何项料理美味，索性依着招牌点选。 碗粿　25元　扁鱼白菜肉羹　25元 　　看见白晳的碗粿色泽，便知道并非自己喜欢那种米浆已炒过的型式 。碗粿口感还算Ｑ而不松散，滋味主打原始米香。酱料微咸中带些蒜味 ，下手不会太重，口味重者可另添辣酱。碗粿用料以瘦肉块为主，瘦肉 吃来弹顺而腌制入味。 　　扁鱼白菜肉羹的汤底，乌醋酸香中散着轻淡的扁鱼白菜滋味，不偏 甜但勾芡较重。肉羹是赤肉风格，比碗粿的瘦肉再滑嫩点。 　　整体说来对这里的料理没有太多想法，然而主要为个人喜好因素所 致。毕竟店家能营运六十载，该是许多人怀念的好滋味才是。 延伸阅读： 嘉义新港．中山路蒸饺/酸辣汤 http://blog.yam.com/larle/article/61684990 嘉义新港．大兴路无名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/51768165 嘉义新港．鸭肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/34811206 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.204.150.148 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Chiayi/M.1396104258.A.7EE.html