绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：手在披萨 详细地址：嘉义市忠义街129-1号 电 话：05-2231995 　 营业时间：午餐　一至五　12:00~15:00 六日　12:00~16:00 晚餐　一至四、日　17:00~21:30 五六　17:00~22:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/71894440 一直听闻手在披萨的美好，可惜店家人气度太高，总是座无虚席。 懒人如我最後终究提起话筒订位，才能与这般佳肴相遇。 　　店内用餐空间开阔舒适。餐点口味非常多元，服务生不会来打扰你 龟毛，需要点餐或是谘询意见时，再跟他们示意便成。实在太多种类的 口味好奇了，然胃容量不争气，只好先甜咸口味各一。 肉肉比萨　240元　哇呜比萨　120元 升级套餐（浓汤/沙拉二择一、饮料、甜点）　80元 　　原以为这里的披萨会像大多窑烤披萨的薄脆，但这里其实带有些许 厚度，因此在脆口之余还多了些咬劲，也增加了饱足感。不过在吃了数 片後脸颊会有点酸，看来我的咀嚼肌还有待训练。 　　肉肉比萨的食材以牛绞肉最有存在感，的确每口都能享受吃肉的满 足。其它滋味则以当底的红酱咸酸为主，培根个头大，但味道不明显。 　　即便不嗜甜，哇呜披萨仍强烈推荐你嚐嚐。以浓郁蕉香为底，再淋 上些许巧克力酱，适时在甜腻的程度前踏了煞车。建议与咸披萨交替享 用，更能相辅相承。 　　扮演画龙点睛效果的，是其上的烤棉花糖。入口而化的同时，又与 嘴唇藕断丝连不舍分离，迷幻而巧妙的口感，彷如带甜味的焗烤起司。 　　升级的套餐选择了浓汤，南瓜味浓郁，且口口能嚐到细碎的南瓜末 ，尽管个人不爱南瓜浓汤。 　　饮料就是立顿红茶包。 　　甜点是奶酪，有可可粉和焦糖两种选择，选了後者。它的焦糖是焦 糖液，味道类似布丁底层的焦糖，甜度偏淡。主角奶酪口感非常绵滑， 正是自己喜欢的奶酪走向。 　　闻名以久的手在披萨，果令人心满意足，还有很多口味想嚐试，可 惜以自己懒得订位的习性，下次多半是很久以後了吧！ 延伸阅读： 嘉义．OZ义式料理 http://blog.yam.com/larle/article/68565422 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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