作者sam76227 (甘蔗汁)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义大林 烘炉羊鸡城(乌骨鸡羊肉炉)
时间Wed Jan 8 23:41:16 2014
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称:烘炉羊鸡城
详细地址:嘉义县大林镇德卿街38号
电 话:05-2658-976
餐厅网址:
营业时间:pm 3:30 ~ pm 10:00
价 位:NT 200 元
分类:
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总体分数:80
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刚来嘉义读书就已经知道大林这间古味烘炉羊鸡城~羊就是羊肉炉~鸡就是乌骨鸡~
这间羊鸡城火红程度不下嘉义的喷水池火鸡肉饭~只是一直没机会来试看看~
趁着最近天气又变冷了~当然就快点揪团来嚐鲜了~
来这一定要点盘麻油面线和炖乌骨鸡噜~
蔴油面线 NT 30 元
麻油面线当然也不能少~
我们问店员面线会很多吗~他建议三人吃两份....
结果明明就超少~一个人吃两份还差不多~
不过倒是挺香的~麻油味还好~蒜味比较重~
炖乌骨鸡 NT 400 元
主角终於上桌了~
汤头没有太重的中药味~甘甜且顺喉~
可能是因为乌骨鸡比较贵~觉得肉有点少~
还有给脖子跟鸡脚的部分.....
乌骨鸡的肉质真是不错~吃起来肉质有点想放山鸡~
香Q有嚼劲~不过老板给的部位真的有点奇怪~
份量约四分之一只~约12块肉.....
不用十分钟!!!!!大夥就把整锅清空~看着炭火把陶锅汤汁滚的沸腾~真想把碳火关小~(咦~
乌骨鸡一份400元~份量只够两到三人吃~真是有点少~
而且用炭火烧出来的汤头里却少了炭火的香味~真是奇怪~
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◆ From: 114.35.165.119
1F:推 IMAX3D:平常都两人吃一锅再点一盘羊肉 01/09 02:19
2F:推 pee900:这家从我小时候就开了..大概20年吧 01/09 07:54
3F:→ pee900:不知道老板有没有换 !! 很久没去了 01/09 07:55
4F:推 mark760213:想问看看跟合家欢KTV是同样老板吗? 01/09 08:12
5F:推 bian56789:大林人推,超爱吃这家,老板很性格 01/09 10:02