绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：英阳春面（不用标记念起来好像在骂人＠＠） 详细地址：嘉义县竹崎乡中正路39号 　 营业时间：中午确定有卖 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/71831076 　　这家位在中正路上的面摊，是热心网友lena wu推荐的。顺着中正路 前行，果在铁路旁一家银楼的隔壁发现了它。正午用餐时间高朋满座， 似乎是在地人的常觅食处。 　　大多客人都是点份面食再切盘小菜。个人胃容量有限，所以只先试 了被推荐的麻酱面和馄饨汤。 麻酱面（小）　40元　馄饨汤　25元 　　据说麻酱面有加卤肉是特色，老实说在嘉义想吃到纯麻酱反而比较 有难度，而且多半肉燥会比麻酱抢戏。 　　这里的面条是常见阳春面的微宽型式，保留了些嚼劲而不软烂。麻 酱的角色主要在於浓稠口感，味道基本上被肉燥的咸度盖过去了。大体 上麻酱不差，只是无法凸显出来。强烈建议加点桌上的辣油和乌醋，整 碗面的会出现全然不同的风格。 　　肉燥或许是这个店家的特色，馄饨汤底也是主打肉燥的滋味，差别 在於添在面条略咸，在汤头里相对得宜。馄饨表现中规中矩，属个头较 小款。 　　这间面店给人的感觉就像是邻家面店，家人、同事或好友三五相聚 时，就会来此点碗面食再切盘小菜，然後大快朵颐谈天说地起来，类似 老吴小吃的氛围。 　　转眼拜访竹崎的机会即将消逝，看来以後要再随意品嚐竹崎小吃便 有些难度啦！ 延伸阅读： 嘉义竹崎．竹崎牛肉汤 http://blog.yam.com/larle/article/71481652 嘉义竹崎．东港旗鱼黑轮 http://blog.yam.com/larle/article/71347824 嘉义竹崎．民生路无名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/61733770 嘉义竹崎．榕树下古早味烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/61331065 嘉义竹崎．阿生小吃 http://blog.yam.com/larle/article/61294318 嘉义竹崎．竹崎水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/61293815 嘉义竹崎．老牌麻酱面 http://blog.yam.com/larle/article/59136914 嘉义竹崎．嘉义竹崎火鸡肉饭/咖哩饭 http://blog.yam.com/larle/article/59136548 嘉义竹崎．庙口鸭肉焿 http://blog.yam.com/larle/article/58684092 嘉义竹崎．竹崎小胖火鸡肉饭食 http://blog.yam.com/larle/article/58661930 嘉义竹崎．谷屋 http://blog.yam.com/larle/article/57861993 嘉义竹崎．颜记肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/57859657 嘉义竹崎．老吴小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57563986 嘉义竹崎．榕树下小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/57559898 嘉义竹崎．正达面包烘培坊 http://blog.yam.com/larle/article/56838282 嘉义竹崎．西施肉圆 http://blog.yam.com/larle/article/55601220 嘉义竹崎．竹崎老店肉圆羊肉汤 http://blog.yam.com/larle/article/53822495 嘉义竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉义竹崎．外省面 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉义竹崎．鹿满红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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