绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：无店名 详细地址：嘉义市垂杨路与新民路口（垂杨国小外） 　 营业时间：18:00~00:00（六点多只是开始摆摊，卖完便收），周二休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/71820612 在嘉义知道的烧烤摊不多，这家位在垂杨国小外的摊子便是观望许 久的。只是没想到观望着观望着，店家便突然消失了好段时间，最近才 又接获复出消息。为免又缘悭一面，这次立刻便前往拜访。 　　或许因为到得早，摊前还没太多人潮，因此能悠闲地挑选食材。有 些食材可能因为店家忙碌未能放到摆盘上，须自行询问。像烤鸡腿就是 自己看到店家在烤，才知道有此选项。 　　挑了米血、鸡肉串两串、鸡屁股、鸡胗、猪肉葱卷、甜不辣、鸡腿 和鸡翅，总计二百三十五元，价格还不算让自己太吃惊。拎着油亮的食 袋，便飞奔回家品嚐。 　　店家的特色该在酱料。不知是酱汁还是胡椒中散着类似中药的香气 ，但也因而带着甜味。另外整体调味偏重，吃来有些负担。应该是有些 人喜欢的滋味，嘉义板上也大获推荐，但以自己口味来说则是尚可。 　　食材的料理上，米血软Ｑ，若能多些酥感更好。猪肉葱卷的青葱水 分保留得宜。鸡翅烤来比鸡腿亮眼，吃来还算嫩口。鸡腿的鸡皮烤得脆 口，但鸡肉却失水分而有点乾柴，十分可惜。在嘉义目前还没吃到特别 亮眼的烤鸡腿。其它食材的料理则在可接受范围。 　　目前还没机会接近的烧烤摊有两家。一家是随性而见的文化路小陆 碳烤，另一家则是听说在民生南路上的飨烤肉。可惜後者一来不知位置 ，二来似乎半夜才开张，看样子两家都很难一访了。 延伸阅读： 嘉义．民权路地藏庵前碳烤摊 http://blog.yam.com/larle/article/70930976 嘉义．卢广东烤肉 http://blog.yam.com/larle/article/47265305 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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