绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：小爱越南法国面包 详细地址：嘉义市公明路246号 电 话：05-2259091, 0983-608555 　 营业时间：06:00~13:00, 16:00~19:00, 周一公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/71724742 因蔡小宝网友的情报，才知道在公明路一带有家越式小吃，不过只 知道约略位置。一次假日逛东市场，意外发现它鲜明的绿色招牌，立刻 兴奋买了个面包带走。 原味法国面包　50元 　　本是想买咖哩鸡口味的面包，可惜当天没有咖哩。问了原味面包有 什麽，很怕就只有条面包，还好其实就是综合口味。 　　面包本身口感相当酥脆，外层的脆皮几乎就是面包的全部表现，个 人是很爱，但喜欢要有面包内里松软者或许会觉失落，因为内里的戏大 抵被馅料所占据了。 　　夹馅有鲔鱼、鸡肉、火腿及各式青蔬，其中的青蔬有些保留了原始 鲜爽，有些如萝卜则经腌制而酸甜开胃，搭着淡淡的鱼露咸鲜正好相辅 相承。 　　以自己喜好来说，这里的法国面包滋味挺好，就不知道什麽叫「烧 卖面包」。 　　好奇的店家品项太多，於是找了早餐探险的机会再次前往，可惜太 早到，依旧与咖哩无缘份，只好改选香茅米线。 猪肉炒香茅米线　60元 　　虽曰「炒」，该说是「拌」，整体类似凉面的走向，这店家在点菜 时便有先贴心做提醒。 　　洁白米线顶端覆满含猪肉外的各式食材，酱汁则另盛盘让客人自行 淋上。米线口感滑顺而软，有些接近台式白面线。酱汁酸甜中带点微辣 ，佐着猪肉的咸辣香，与它的法国面包略有异曲同工之妙。里头的花生 粒让整碗料理多了些脆度相衬。 　　整体来说，小爱的料理是令人喜欢的，可惜时间接近不易。早晨时 许多餐点仍在准备中，待下班时间只要略有耽搁便已售罄要打烊休息， 有次五点多前往便已没了选择。看来要嚐遍它的料理实在有难度啊！ 延伸阅读： 嘉义．南北越南小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57984759 嘉义．安南河粉 http://blog.yam.com/larle/article/48005707 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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