作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义．许家班饼舖_沁入心的香甜
时间Tue Dec 10 21:43:40 2013
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称：许家班饼舖
详细地址：嘉义市新生路655号
电 话：05-2309188
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心得：
图文版：
http://blog.yam.com/larle/article/71518182
只在彰化鹿港的谢碧珍食品行试过冰的绿豆糕，称做「雪藏绿豆糕
」。名字美，滋味也美。因此当在嘉义市区的新生路上徒步发现一处店
家悬着红布条，上头书着「冰镇绿豆糕」时，内心有些惊喜。於是在它
终於开张营业後，立即登门拜访。
以为店家只卖冰镇绿豆糕，入内才发现品项不少。然毕竟自己是为
绿豆糕而来，所以只询问了此款。习惯了嘉义的物价，听到绿豆糕一盒
要价三百五十元有些错愕，但终究还是忍痛买下。
拎着精美的包装回到家，打开後是浑圆如棋的十五颗绿豆糕。拿起
一枚咬下，心痛便随着满口的绿豆香甜而抚平。
糕身绵而化口，甜度提衬了绿豆的巧妙气味。里面夹了红豆泥内馅
，老实说味道并不明显，但它使绿豆糕的口感多了份Ｑ黏。冰镇後的绿
豆糕让享受多了分沁凉，也让甜度少了浓烈。如未食完置於冰箱，建议
放在冷冻，硬梆梆的口感，会有种在吃饼乾的错觉。
不嗜甜的我，面对这冰镇绿豆糕也忍不住多嗑了几个。若非价格不
菲，定成常客。喜欢绿豆糕的美好吗？来许家班感受一下吧！
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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1F：推 free4u28:雅量 12/10 22:05
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4F：推 showhiphop:许家班？谭家班？ 12/10 22:21
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5F：→ larle:经你一说 我才发现把许看成谭了 Orz 难怪想说怎麽协理姓许 12/10 22:46
6F：→ larle:结果叫谭家班 Orz 12/10 22:46
7F：→ showhiphop:字确实蛮像的，我也会看错，我们视力都要再调整了呵呵 12/11 00:05
8F：→ larle:哈 谢谢你的提醒 我才不会误植资讯了^^ 12/11 06:26