绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：竹崎牛肉汤 详细地址：嘉义县竹崎乡中华路近中山路，真武庙对面 　 营业时间：早上～？（至少中午都还有） ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/71481652 这家竹崎牛肉汤注意很久了，只是手中竹崎觅食笔记太多，直到最 近才有缘一探。 　　店家除了鲁肉饭和烫青菜外，全是牛肉料理。虽对牛杂汤最垂涎， 但还是决定先试试牛肉汤。 鲁肉饭　20元　牛肉汤　90元 　　卤肉饭的色泽很吸引人，可惜滋味不对。肉燥肥肉部份做得化口挺 好，瘦肉就稍硬。问题出在卤汁香气少又太咸，吃得有些辛苦。 　　牛肉汤以汤底最得己心，大骨熬出的鲜美十分顺口，可惜牛肉没有 想像中该有的嫩，而是略嫌老硬。类似自己煮火锅时，肉片懒得轻涮而 久煮的口感。若牛肉能煮得再亮眼些会更好。 　　在卖牛肉汤的广场上其实还有不少家小吃，有机会再来一一拜访好 了。 延伸阅读： 嘉义竹崎．东港旗鱼黑轮 http://blog.yam.com/larle/article/71347824 嘉义竹崎．民生路无名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/61733770 嘉义竹崎．榕树下古早味烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/61331065 嘉义竹崎．阿生小吃 http://blog.yam.com/larle/article/61294318 嘉义竹崎．竹崎水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/61293815 嘉义竹崎．老牌麻酱面 http://blog.yam.com/larle/article/59136914 嘉义竹崎．嘉义竹崎火鸡肉饭/咖哩饭 http://blog.yam.com/larle/article/59136548 嘉义竹崎．庙口鸭肉焿 http://blog.yam.com/larle/article/58684092 嘉义竹崎．竹崎小胖火鸡肉饭食 http://blog.yam.com/larle/article/58661930 嘉义竹崎．谷屋 http://blog.yam.com/larle/article/57861993 嘉义竹崎．颜记肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/57859657 嘉义竹崎．老吴小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57563986 嘉义竹崎．榕树下小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/57559898 嘉义竹崎．正达面包烘培坊 http://blog.yam.com/larle/article/56838282 嘉义竹崎．西施肉圆 http://blog.yam.com/larle/article/55601220 嘉义竹崎．竹崎老店肉圆羊肉汤 http://blog.yam.com/larle/article/53822495 嘉义竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉义竹崎．外省面 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉义竹崎．鹿满红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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