作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义．红麦田优质原味炸鸡
时间Sun Dec 1 11:28:48 2013
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称：红麦田优质原味炸鸡
详细地址：嘉义市国华街182号
电 话：0982-396553
营业时间：14:00~19:00
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心得：
图文版：
http://blog.yam.com/larle/article/71422740
每次经过国华街时，都会对这家炸鸡摊感到好奇。然一方面客潮不
多，一方面想克制自己吃炸物的频率，所以始终未访。前阵子看到板友
andrea413的食记，发现美味度似乎颇高，於是走了一趟（啊不是要克制
吃炸物？）。
因为食记上的炸鸡块看来十分诱人，於是点了块，再追加一份现炸
香鸡排。
鲜嫩炸鸡块 25元 现点现炸香鸡排 45元
鸡块虽会先置於橱窗，但客人点後会再下锅油炸。尽管经过重炸，
外皮却是酥脆不油腻。内里倒没想像中的多汁，属可接受范围，调味主
要是鸡肉原来的鲜以及外洒的椒盐。
与鸡块相比，鸡排更合自己喜好。店家的鸡排走传统裹粉鸡排路线
，个头约一个半手掌大。外皮酥而厚度适中，里头鸡肉吃来带弹牙感，
整块啃完十分满足。
红麦田的初体验感想不差，听说北港总店非常好吃，不知与嘉义分
店的滋味是否有差距就是。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 117.56.101.108
1F：推 bbrret:还好是下午看到... 12/01 14:58
2F：→ qbay:弹牙...光听就觉得很恐怖 12/01 16:48
3F：推 chaomii:今天跑去买来吃，皮真的很脆，我满喜欢这种酥脆的皮，不过 12/04 23:54
4F：→ chaomii:肉质就觉得没啥味道(大概我吃重口味XD)感觉味道偏淡..地瓜 12/04 23:55
5F：→ chaomii:也觉得还好~目前吃过最好吃的炸地瓜还是帝霖的XDD 12/04 23:55