绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：甫定食 详细地址：嘉义市东区文雅街51巷3号 电 话：05-2773393 营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00 价 位：80~230 ------------------------------------------------------------------ 图文网志无音乐版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/310183298 寿喜烧对於大叔这种嗜肉又重口味的人来说一直是一道梦寐以求的好物~ 从前吃寿喜花不外乎就是锄烧、澄花，瞧那美丽的肉片在酱油里头载浮载沉~~好不美丽.. 可是回嘉後寿喜烧的选择好像就只有那101间而已~~~那间实在不是大叔的菜~ 最近看到版上满多人推荐甫定食的寿喜烧，又点燃了大叔的食肉魂呀~~ 甫定食从文雅街全家转进来不远就会看到那白色建筑，其实并不难找~ 大门里头简单的造景~ 话说这门上的欢迎光临如果改成いらっしゃいませ不知道会不会更添日式风格~ 店内的环境算是比较简单的，以四人桌为主，约可以坐上20来个 坐起来算是满宽敞的~~ 只是大叔那张桌子不知道为什麽有点会晃，大叔还满怕一个不小心把桌子给弄翻的说~ 入座後店家会先送上冰麦茶 喝完之後服务的妹妹会帮忙续~ 来看看菜单了 除了最下方的烤鱼是单点，其余都是套餐 价格从80~230，以文雅街一带来说算是平价的了~ 这边并没有规定每人一定要点一个套餐，那天大叔就看到一个爸爸带两个小孩只点了两份 套餐加烤鱼~ 那烤鱼的份量多的让大叔有点小惊讶~~ 由於是现点现作，所以上菜也是要小等一会儿~ 生意还不错，整个是客满的! 牛肉寿喜烧(220) 这边的锅子比较像是小火锅的锅子，不是常见的浅铁盘 有三样配菜跟一个蒸蛋，以及一个汤..... 配菜的部份比较偏台式了~ 笋子、玉米花、椰菜，老板说这些菜都是每天早上去市场挑选的!! 蒸蛋里头不是常见的蛤仔海鲜之类，里头放的是玉米粒~搭配起来也还不错吃 今天的汤是冬瓜汤，可惜里头有芹菜，大叔不敢喝..... 寿喜烧的汤汁里面已经放了一些蔬菜还加了满多洋葱，嚐起来还满甜满浓郁的~ 大叔来的时候就知道肉盘份量相当有诚意，但上桌时还是惊讶了一下~~ 牛肉用的是进口的，以这个价格来说，这样的份量店家相当佛心了!!!! 当然如果只有份量多，肉难吃的话也是不行 但是这边的肉吃起来还满嫩的，相当好吃~ 搭配那个酱汁非常的下饭 说到饭，这边的饭添的满紮实的，店家还说饭不够可以添，但大叔这天吃不到半碗就收工 了~太撑了 话说大叔一直觉得少了点什麽怪怪的，只是想不起来... 事後才想起..原来是少了鸡蛋!!!! 寿喜烧就是要沾生鸡蛋呀~~~~ 日式炸旗鱼排(160元) 一样有三样配菜跟一个蒸蛋以及汤..... 配菜的部份似乎会有变化，友人的配菜有高丽菜而没有笋子~ 鱼排的份量也是相当有诚意，沾着蕃茄酱友人说还满好吃的!! 吃到後来渐渐也过了吃饭时间，人就没有这麽多了，健谈的老板跟大叔们也小聊了一下~ 才知道原来虽说这边评价还不错，但是平日生意并不像大叔今天来的时候这麽好~ 尤其他们省去装潢把价钱回馈到食材上头，这样子可以造福到学生族群~ 但是相对的社会人士就会比较少....这点店家在期中考周就有深深的体会~~ 老板说如果大叔是那时候来，他甚至可以全程陪坐~~~(这样不好吧) 说实在的这个地段其实装潢一下，每个套餐的价格加上个百来块大家也是会买单的~~ 只是老板想营造的不是久久吃ㄧ次的大餐，而是一个可以常常吃的小食堂 就像开头写的...虽说这里没有漂亮的装潢出色的外表，但是每样食材都是店家亲自挑选 ，连他们小孩都可以安心吃的东西!!! 期待再访甫定食了~~ 那天看他fb居然有卖汉堡排呀!!! 当年在台南吃过一次，让大叔印象深刻呀!! 在嘉义还真的没看过呀~~ 更多的食记分享就在早安大叔~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

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