绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：新明津餐厅 详细地址：嘉义市仁爱路382号 电 话：05-2255668 　 营业时间：平日 10:30~14:30 17:00~21:00/假日 10:30~21:30 (每周一中午店休) 价 位：$10~$190 ------------------------------------------------------------------ 心得： 详细多图文章请移驾部落格:http://ppt.cc/httW 代po以下简单纯文字版: 由卖手工鱼丸起家的新明津餐厅店面不大， 但进去後给人的感觉是明亮舒适， 在店内用餐还满舒服的。 店面用餐区共有2层楼。 新明津餐厅内用用餐的方式采自助点餐， 在各桌上的菜单上选好餐点後，需自行送往柜台结帐。 套餐部分主要都是偏向中式的餐点。 但也另有火锅或是一些焗烤类的餐， 家庭或一大群朋友来聚餐， 应该都可以满足每个人对餐点各自的喜好及需求。 将菜单送往柜台结帐後， 就会拿到一张点单了! 这要摆在桌上让送餐的服务生可以对照， 以免送错餐点了 若柜台不是很忙的话，通常附餐饮料会先送上。 这次是选择去冰的红绿茶各一杯， 用简单的玻璃杯盛装。 附餐的饮料口味及份量大小都算是普通合格， 两种茶都不会苦涩，还算顺口。 若怕甜的人，去冰时建议也要调整甜度喔! 否则少了冰块的稀释，口味上会比较甜一点。 牛肉煲套餐 $150。 新明津餐厅的套餐， 除了主菜之外，都会附上3道小菜、白饭以及招牌鱼丸汤。 若不敢吃香菜或芹菜，可以事先跟店员说喔! 否则它们的招牌鱼丸汤是会添加香菜跟芹菜的! 新明津餐厅的鱼丸口感扎实，咬下时微带点Q感， 但又不像有加化学添加物的丸子类那麽的Q弹， 口感颇佳! 牛肉煲的牛肉块满多的，约有6~7块吧! 煲汤的味道很浓郁，微微的辣度，很下饭。 牛肉块都很大块，不过有几块是带筋的， 不敢吃带筋的话可能就觉得有点可惜了! 除了大块的牛肉块之外， 牛肉煲中还有不少的高丽菜、青江菜以及一些小配料， 整份餐的食材满丰富的，吃起来不会觉得单调。 因为牛肉煲的煲汤滋味真的不错， 加上下方又是有炉火可以持续加热的， 所以我们後来要加点了牛肉片$80， 再请店员帮我们续加火， 自己用牛肉煲的煲汤煮了肉片罗! 肉片的部分切的满厚的， 油花不算多， 吃起来的口感偏硬，不算是我喜欢的软嫩口感。 但同行的友人就满喜欢的~ 冰糖酱烧五花猪套餐$130(大推!!!) 这道餐点是近期推出的， 一开始其实以为"五花猪"会是猪肉片， 加上是没吃过的新菜色想试试，所以才点了这道。 刚送上时我有点惊吓，因为我不敢吃肥肉阿~~~ 当下只好默默的跟友人说:给你吃吧......。 友人试吃後，大力推荐! 强调肥肉的部分绝对不恶心，酱汁的味道非常棒! 强力推荐我吃吃看! 每吃肥肉必吐的我才勉为其难的试了一口， 当下真的有点惊为天人的感觉! 五花肉非常入味，酱汁口味偏甜，但又不腻! 肥肉的部分真的不像肥肉， 不是虚虚软软让人想吐的肥油口感。 口感满扎实的，有一股Q劲! 是连我这从不吃肥肉的人都不会怕的Q弹口感! 虽然只有两串，但因为酱汁棒，美味又下饭， 加上小菜，其实配饭食用份量刚刚好喔 招牌套餐$110。 招牌套餐的主菜是由4种店内强棒招牌熟食组成的: 肉卷、牛蒡炸、虾仁卷和花枝丸。 喜欢吃这些传统小吃炸物的话， 点这道最划算了! 这部分我只吃到虾仁卷， 真的可以吃到虾子喔! 点这道菜的人表示:很好吃但是炸物容易饱， 要很饿的时候来吃比较适合~!(当天他只吃完炸物+鱼丸汤) 阿里山好茶丸面$120。 从照片中可以看到整碗面的食材满丰富的， 高丽菜、青江菜、香菇、虾子以及重点:好茶丸x3， 加上一点辣椒，整碗面配色也满漂亮的! 令人开心的是，整碗面都没有添加其他加工火锅料下去充数， 感觉很健康! 面条的部分，店员说是拉面，但我觉得比较像是乌龙面耶! 面口感不错，但目前在嘉义觉得最好吃的面还是初め和风精致咖哩(http://ppt.cc/xW2f ) 虾子又大又新鲜， 好茶丸的部分，一样跟鱼丸一样扎实带点Q感， 比较特别的是，咬大口一点仔细咀嚼後， 真的会在口中散发出淡淡的茶香喔! 汤头的部分，喝起来是海鲜高汤，偏咸。 但因为有洒上辣椒，整体汤头味道变得更有层次， 微微的辣，让海鲜汤头味道变得丰富不一般， 也比较不容易觉得腻! 单点的牛蒡炸$40。 一开始不知道招牌套餐也有牛蒡炸，所以又另外单点。 牛蒡炸基本上就是炸甜不辣中包有牛蒡， 但其实甜不辣中的牛蒡份量算少， 像我们喜欢吃牛蒡的人就觉得有点可惜。 而牛蒡炸整体的口感是比较湿润的，并非是酥脆口感， 有的人喜欢吃酥脆的有的人喜欢吃湿润的， 这就看个人偏好罗! 吃过很多次， 还有一些没拍到照片的餐点也满推荐的。 1.清蒸虱目鱼套餐$150。 清蒸虱目鱼套餐是像牛肉煲一样的形式， 有两大片肥美的虱目鱼。 虽说是清蒸，但并非像一般清蒸鱼一样是搭配撒上葱花的清澈汤汁， 而是搭配新明津自己的酱汁。 第一次吃时我觉得口味满特别的，味道不错， 喜欢吃清蒸或是虱目鱼(或各种鱼类)的人应该可以试试喔! 2.香煎鲑鱼套餐$150。 每次去都看到满多人点这道餐点的。 一整片比手掌还大的带皮煎鲑鱼，旁边佐以芝麻胡椒盐， 可以个人喜好沾取。 无论是单吃煎鲑鱼或是沾芝麻椒盐，都很香! 鲑鱼算是满贵的鱼，喜欢吃鲑鱼的人一定会觉得很划算! 但要注意的是，鲑鱼依据部位不同，有的刺会比较多，要小心食用! 3.宫保鸡丁套餐$150。 又香又辣，非常下饭。 它的辣并不会让人感到害怕或不舒服， 反而是让人更开胃。 而且宫保鸡丁的份量很多， 个人觉得两个人吃一份再单点白饭可能比较刚好一点! 不过共餐是有低消限制的喔! 另外要提醒一下，因为新明津餐厅用餐时段生意很好， 有的时候又有很多外带订单， 这时候送餐的速度会比较慢， 曾经有等了30分钟才送上餐点的经验。 若肚子很饿或是赶时间可能就要先问问店员送餐的时间， 但通常需要等比较久的时候，店员都会事先告知。 若一般状况送餐的速度就还不差罗! 还有，新明津餐厅位在热闹的仁爱路与垂杨路交叉口， 停车上不是很方便，若开车的话， 我们是都停在垂杨路上的新光三越旁的停车场。 虽然要多花30~60的停车费， 但车子停好了吃饭比较放心，可以慢慢吃。 --

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