绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：阿玲水饺/煎饺 详细地址：嘉义市中山路28-1号 电 话：05-2750118 　 营业时间：11:00~14:00, 17:00~20:30 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/66493499 久闻阿玲水饺大名，之前JUST TO EAT网友便曾提及，刚巧最近也收 到elemental板友的推荐，於是利用晚餐的机会走一趟。 　　店内用餐环境雅净明亮，座位还用带古味的板凳，十分有趣。想吃 的品项太多，但胃容量有限，只好先挑项点。值得一提的是，店家的沾 酱光辣的就有三款，而且各有特色不同，有的强调在辣，有的则有蒜头 提味，建议你可以各取些体验。 韭菜鲜虾煎饺　75元　牛肉面　100元　凉拌小黄瓜　35元 　　煎饺一份十颗，一上桌便觉该是推荐款。煎饺个头颇大，底层煎得 酥脆还淋了粉水，因此煎饺被脆皮连成一串，那般金黄灿的外观，光看 便是享受。外皮部份薄不抢戏，但又保留完整，内馅则满是汁液。唯一 缺点在於虾仁十分迷你，与常见以鲜虾虾肉入馅的精彩度有别。 　　牛肉面乍看像红烧款，细嚐才发现其实乃清炖路线。汤头鲜美，牛 肉则是使用牛腩块，约有五块，口感介於嫩与紮实间。当中以面条较不 合喜好，自己偏爱嚼劲再明显些的走向。 　　凉拌小黄瓜酸甜适中，口感爽脆，不过少了喜欢的香辛料提味，倒 是可以拿些辣酱相佐，会有不同感受。 　　阿玲水饺初体验，煎饺果是最亮眼点，难怪足以拿来当招牌。有机 会经过中山路时，你也来嚐嚐这美好的滋味吧！ 延伸阅读： 嘉义．鼎园北方面食馆 http://blog.yam.com/larle/article/62027890 嘉义．马叔精致面食馆 http://blog.yam.com/larle/article/61953974 嘉义．永昌牛肉面 http://blog.yam.com/larle/article/61894094 嘉义．杨家眷村面食 http://blog.yam.com/larle/article/61733419 嘉义．兔耳朵 http://blog.yam.com/larle/article/59758151 嘉义．津川面食馆 http://blog.yam.com/larle/article/59575417 嘉义．丰鼎王面食馆 http://blog.yam.com/larle/article/59423802 嘉义．湖南面 http://blog.yam.com/larle/article/59122438 嘉义．芳品小吃 http://blog.yam.com/larle/article/59040544 嘉义．陈家面店 http://blog.yam.com/larle/article/58614275 嘉义．川味小馆 http://blog.yam.com/larle/article/44588281 嘉义．温家川味牛肉面馆 http://blog.yam.com/larle/article/53989877 嘉义．半亩田北方面食 http://blog.yam.com/larle/article/53818095 嘉义．温记面馆 http://blog.yam.com/larle/article/43739776 嘉义．杨记无味素之家 http://blog.yam.com/larle/article/60468164 嘉义．好滋味手工水饺 http://blog.yam.com/larle/article/59870877 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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