绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：阿咪肉粽/碗粿 详细地址：嘉义县大林镇仁爱路16号 　 营业时间：早上～？ ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/65610302 有次随机在大林路上乱寻早餐，在写完食记後得到不少情报，其中 热心板友belovehan推荐了阿咪肉粽，也给了详细的地理位置。上星期刚 巧又需至大林报到，便循线找着这家小店。 　　店内没有任何菜单和价目表，只看得出有卖肉粽和碗粿。因机会难 得，因此决定挑战食量而两者皆点。 肉粽 + 碗粿　45元 　　肉粽是典型南部粽，且走阳春风格，里面只包了五花肉和花生，花 生稍硬让人有点不惯。粽身是单纯米香，调味要靠外淋酱汁。酱汁乃店 家特色，除略带高汤味的清酱油外，最重要的是那一小撮的酱油蒜蓉， 让原来偏淡的滋味多了些香气。 　　碗粿的口感相对不爱，因为这里的碗粿较软烂，并非自己喜欢的Ｑ 弹走向。碗粿里面只夹杂些许零星绞肉，所以大多时候只会吃到单纯的 粿身。酱料部份与肉粽使用同款，仍是那撮蒜蓉最令人喜爱。 值得一提的是，这里有免费附汤。免费汤品很常见，但汤品还有丸 子和萝卜等汤料便少了。因此味道虽一般，仍令人感谢。 　　整体来说，这里餐点表现平平，但酱料却是大多店家少采用的路线 ，算亮眼处。有机会来访大林时，你也可以来试试这般特殊体验。 延伸阅读： 嘉义大林．平和街庙口小吃摊 http://blog.yam.com/larle/article/63140218 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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