绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：柠檬屋鸡排专卖店 详细地址：约在嘉义市北荣街64号 　 营业时间：应该是下午到晚上 餐厅名称：家家福甘梅薯条 详细地址：约在嘉义市北荣街64号 　 营业时间：该是下午到晚上 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/65492704 印象中在北荣街上有两家小摊曾被推荐，一家是柠檬鸡排（其实听 说的推荐是在民雄的微笑柠檬），另一家就是在撰写波美斯时，也有板 友称赞的家家福薯条。由於两个小摊根本相邻，於是找机会一并品嚐。 柠檬鸡排　40元　脆皮鸡排　35元 　　原以为外观像一般脆皮鸡排的就是「脆皮鸡排」（很怪的一句话） ，但咬下後发现它才具柠檬味，因此也就不敢确定到底哪块才是脆皮鸡 了。 　　先讨论带柠檬味的鸡排。这块鸡排口感像常见的脆皮鸡排，酥脆外 衣内裹了大块鸡肉，外皮厚度适中。鸡肉本身嫩度和带汁度一般，主要 靠外部调味，特色在於不知是否来自柠檬椒盐的清香。整体来说滋味特 殊但惊喜度普通。 　　另一块鸡排走得是传统鸡排路线，粉衣及内里鸡肉相对较薄，但面 积则大些，鸡肉口感走紮实路线。跟前者相较，这块鸡排便没有特色。 　　两块鸡排嚐来感想不差，但除柠檬味外并无惊艳点，算是可偶一为 之的店家。 　　隔壁就是家家福甘梅薯条，分了大中小三种份量，保险起见先选了 三十五元的小份嚐试。薯条可选梅粉或椒盐，店家特地强调梅粉天然不 含色素，因此颜色相对较淡。 　　这里的薯条美味处在於地瓜选得很棒，吃来香甜松软而迷人，外层 粉衣轻描淡写，酥脆却不抢戏，搭配椒盐或梅粉都相得益彰。与波美斯 相比，後者的粉衣存在感较明显，调味则多样化，但两家的薯条都算是 美味推荐品。 　　转瞬又完成了两家北荣街的小店，有机会再来继续拼完北荣街的食 物地图。 延伸阅读： 嘉义．鸡大爷（文化店） http://blog.yam.com/larle/article/61320634 嘉义．波美斯炸薯条 http://blog.yam.com/larle/article/59769163 嘉义．阿亮香鸡排（嘉义市总局） http://blog.yam.com/larle/article/59102095 嘉义．阿发鸡排 http://blog.yam.com/larle/article/52177646 嘉义．富贵夯专业炸鸡 http://blog.yam.com/larle/article/48605955 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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