作者larle (疲累)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义.幸福春卷
时间Mon Jul 1 17:40:47 2013
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称:幸福春卷
详细地址:嘉义市公明路223号
电 话:0981-636426
营业时间:06:30~17:30
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心得:
图文版:
http://blog.yam.com/larle/article/65471827
接获小道消息指出,这家位在公明路近吴凤北路口的春卷滋味挺好
,辣味尤佳。前阵子刚巧常吃春卷,索性换间试试风味。
这家春卷通常卖到傍晚便没了,所以平日下班根本买不到,只好假
日来访。店家口味还算常见,芥末、辣味、原味等,也可选择糖量。既
然辣味被推崇,当然挑了这项品嚐。
辣味春卷(微糖) 40元
春卷大概便看三处:皮、内馅、特殊调味。这里的春卷皮只有单层
,因此不像黑松春饼那麽有存在感(但有时便失之韧口),然也没有因
太薄而变得湿软。
内馅部份特色在於蔬菜份量十足且鲜脆,喜欢青蔬者必然会爱上,
但也因此让肉的感受性变不明显。当中夹杂了蛋酥,和蔬菜的脆口可以
相映衬。
辣味之所以特别,在於并非用一般豆瓣辣酱或甜辣酱,猜测是店家
自行炒过的辣椒,香气浓郁顺口,然不嗜辣者务必小心,因为辣度有些
惊人,不过也因此令人回味。选了微糖,结果几乎嚐不到甜味,习惯来
点甘甜相佐者,建议可选半糖。
初次嚐试,幸福春卷滋味确实好吃,辣味颇具特色,可惜少了黑松
春饼我所爱的那份蒜味,但价格也相对便宜五元。想来些能饱足又充满
青菜的餐点吗?幸福春卷该是你的好选择。
延伸阅读:
嘉义.黑松春饼
http://blog.yam.com/larle/article/62295264
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 112.104.77.104
1F:→ barttien:我都点半糖全瘦肉,有一次嘴贱要小辣,结果辣到翻掉XDDDD 07/01 19:27
2F:→ larle:真的辣啊~~~ XD 07/01 20:25