※ [本文转录自 Food 看板 #1HjB6dSe ] 作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food 标题: [食记] 嘉义市- 刘里长火鸡肉饭- 在地人都很推荐 时间: Mon Jun 10 00:47:31 2013 餐厅名称：刘里长火鸡肉饭 消费时间：2013/06 地址：嘉义市公明路197号 电话：05-2227669 营业时间：上午5:30~下午2:30 图文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/112351303 这趟回南部的行程，我和阿肥特地绕进了嘉义市寻找记忆中火鸡肉饭的好味道!! 以前在嘉义大学读书的时候， 甚麽生炒鸭肉羹呀、火鸡肉饭啊简直轻而易举地就可以吃到，殊不知离开嘉义後 要嚐到这麽道地的味道却变得相当困难， 尤其现在住在台北，南北口味真的差异颇多的〈泪〉 我们这次一共吃了2家的火鸡肉饭， 一家是这篇要介绍的公明路刘里长火鸡肉饭，一家则是位於民族路的大同火鸡肉饭 虽然大同火鸡肉饭和民主火鸡肉饭相隔不远，但还是决定留到下一回再去品嚐罗! 其实原本在回南部的第一个行程就要去吃的， 但是刘里长的营业时间是从早上5:30到下午的2:30 这简直是卖在地人的时间哩!! 所以只好决定回台北的中午再绕进来吃了 这天中午实在是太热，我好佩服能顶着超过33度高温还能神色自若坐在外面吃饭的人 作业区前面就是1楼的用餐区，位置不多 〈不知道为什麽看到白发苍苍的阿嬷就有股鸡肉饭一定很好吃的感觉，哈!〉 阿嬷旁边的小姐在我们一进门的时候就说2楼有位置， 点完餐再下来1楼结帐即可，真的揪感心 至少不会让我们像无头苍蝇一样乱窜找位置!! Menu 一进到2楼的用餐区发现好大好舒服喔!! 比起1楼舒适很多 再看了看Menu上的价格实在是很漂亮，真的比北部俗搁大碗，想吃甚麽就点甚麽吧! 哈 2楼有一位专门送餐的大姊，她都是搭着电梯上来， 推着餐车送餐，所以上餐速度不慢喔!人也挺亲切的 粉肠 50元 份量不少喔!!! 在北部，50元可能只有一半的量〈泪〉 除了价格漂亮，当然也要来嚐嚐味道如何了 粉肠的软韧度算不错，不会难咬，而且沾着下面勾芡过的酱汁有种酸酸甜甜又咸咸的感觉 就会让人很开胃的感觉，一口接着一口吃，好吃!! 切鸡肉盘 60元 这鸡肉的口感也是很棒，有点入口即化的感觉，不老不柴， 而且切的厚度也不错，不会太薄 旁边还有附沾酱，沾着吃也好好吃喔!! 感觉沾酱的味道和粉肠的酱汁相去不远哩!! 高丽菜 20元 这盘的份量大概就几口而已， 不过看似好像平淡无味的菜色，一入口却发现调味的算不错，咸淡适中 鸡肉片饭 50元 配菜有酸菜、腌萝卜，当然油葱酥更是美味的重点啦!!! 毕竟不是每间的火鸡肉饭都会放油葱酥，就算有放，葱酥处理的好不好吃也是关键 刘里长的葱酥真的很香、酥、脆，而且不会卡喉咙 再加上饭够Q，整碗鸡肉饭的香气很足，我一入口就直呼好吃 但是有一个小小的缺点就是扒到底的时候会小油一些些，但在可以接受的范围 PS. 刘里长的口味我真的很爱呀!!!〈纯属个人口感与喜好〉 鸡肉丝饭〈小〉25元 以前还在嘉大读书的时候常吃的就是这种鸡肉丝饭 对一个女生来说一碗25元再加上一些小菜也可以吃得很饱了 一样有腌萝卜，不过因为我不喜欢吃这种腌渍的小菜，所以都给阿肥吃了! 搅拌过後一起入口的口感超棒，除了鸡肉饭的香气还有油葱的提味 其实和鸡肉片饭的味道一样，会让人一口接一口吃，唯一的差别就在於肉的部分 一个是切片的，一个是丝状的! 而且因为这边离市政府不远，感觉应该有不少市政府的员工会来这里用餐， 看到满多人挂识别证的 观光客和在地人看起来还挺好分别的，哈哈哈!! 以前在学校的时候就知道喷水鸡肉饭大部分都是卖观光客，当然也会有在地人去吃 所以在学校的那几年，我只有吃过一次喷水鸡肉饭，也是为了嚐鲜试味道而已 吃来吃去，还是刘里长的口味和我比较合哩!! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: alittlebe (218.35.133.99), 时间: 06/10/2013 00:48:40