绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：味千馆 详细地址：嘉义市公明路303号 电 话：05-2168919 　 营业时间：11:00~14:30, 17:00~22:30, 周一公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/64225377 　　注意这家味千馆许久了，只是很少看到食记，加上外观看不出价位 ，因此裹足未前。上次书写叶记牛肉馆时，有板友提及味千馆滋味挺好 ，於是开启了探险旅程。 　　假日的晚餐时间，店内几无客潮令人有些担心。这里的餐点以火锅 、烧肉及石锅拌饭为主，每人有一百元的低消（需分成两项餐点而非合 计）。端详片刻後决定嚐试烧肉，并为低消追加单点鸡柳。 招牌烤霜降牛肉　290元　蒜香鸡柳　120元 　　点完餐後店家先送上红茶，很奇妙地以塑胶杯装并附吸管，很有饮 料店的气质。红茶喝来像麦香红茶的滋味，甜度尚可接受。 　　烧肉盘上先放置了青蔬，一旁则有供包肉食用的生菜、可沾佐的辣 酱及附赠的泡菜。泡菜味道偏咸，与平常吃的韩式泡菜略有不同。沾酱 也跟韩式辣酱滋味相异，比较接近小吃店辣豆瓣酱的走向。 　　牛肉片约有八大片，薄而易熟，油脂丰富度可。肉片基本上没腌过 ，所以包生菜後加上辣酱或泡菜会较够味。店家另外还会给予调味罐， 除些许盐味外还有香料相衬，个人反而喜欢将肉片沾其食用。烧肉盘用 的是高汤而非奶油，烤出的肉片香气较淡，但也因此吃多不易腻口。一 旁的青蔬无特殊处，倒是煮久後会让浅盘上的高汤略带甜味。 　　蒜香鸡柳其实就是没调味的鸡柳条洒上些蒜末和葱花，因此不用期 待真有什麽浓郁蒜香，但鸡柳本身嫩度还可以。 　　饭後甜点很神奇地是支条状冰棒！这种冰不知道几年没吃过了，味 道与记忆中的相符，简单说就是果汁调味冰棍。 　　整体吃来，味千馆的口味符合个人喜好，价格也不算太夸张。哪天 不想吃烧肉吃到饱时，来此光顾倒也是个选择。 延伸阅读： 嘉义．春川韩国料理馆 http://blog.yam.com/larle/article/59627047 嘉义．元品 http://blog.yam.com/larle/article/59537984 嘉义．韩国馆 http://blog.yam.com/larle/article/59404082 嘉义．奇化加韩国料理 http://blog.yam.com/larle/article/59291034 嘉义．大食馆 http://blog.yam.com/larle/article/55602271 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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