绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：华南碗粿 详细地址：嘉义市新荣路148-2号（与兰井街交叉口） 　 营业时间：06:00~13:30, 16:30~22:30, 公休须见店内公告 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/62357917 　　还住在西区一带时，对两家店颇好奇却未嚐试。一家是国际猪血汤 ，另一家就是这间华南碗粿。利用早餐探险的机会，终於来华南碗粿报 到。因为自己不爱碗粿，所以改点米糕和肉骨酥汤品嚐。 米糕　20元　肉骨酥汤　25元 　　这里的米糕是筒仔米糕。米糕上头的酱料艳红，颇具特色，不像大 多店家如勾芡且带粉红的酱汁，然而滋味一样稍偏甜。米糕的口感不会 太湿软，保留了些许糯米的Ｑ劲，这在常吃到的筒仔米糕中倒显得特别 。上头的肉燥味道不明显且为碎绞肉，存在感欠缺。 　　肉骨酥汤头清淡，口味如我者可以加些蒜泥提升丰富度。肉骨酥为 典型自己不爱的那种，个头虽大却有一半以上是粉皮，没什麽啃肉的快 感，肉骨酥吃来一样没什麽味道。 　　写食记前特意查询网路心得，大半对此店印象良好，想来该是自己 口味问题，又或是碗粿才是真正该点的品项，建议你还是亲自试上较为 准确。 延伸阅读： 嘉义．东门碗粿米糕 http://blog.yam.com/larle/article/61948248 嘉义．吴凤南路无名碗粿/米糕 http://blog.yam.com/larle/article/59671395 嘉义．建成街无名碗粿米糕 http://blog.yam.com/larle/article/59642803 嘉义．北兴碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/59566617 嘉义．阿来碗粿（喷水分店） http://blog.yam.com/larle/article/53763071 嘉义．阿水师碗粿/米糕/排骨酥汤 http://blog.yam.com/larle/article/52490444 嘉义．祺记筒仔米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/51866053 嘉义．民生南路铁道旁小吃摊 http://blog.yam.com/larle/article/51461491 嘉义．来来筒仔米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/51091999 嘉义．忠孝路筒仔米糕 http://blog.yam.com/larle/article/49954983 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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