绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：林聪明沙锅鱼头　　　　　　餐厅名称：阿娥豆花 详细地址：嘉义市东区中正路361号　　 详细地址：嘉义市东区文化路.延平街交叉口 电 话：05-2270661　　　 　　　　 营业时间：14:30～1:00（周二公休） 　 营业时间：16:00～22:00 价　　位：NT$30 价 位：NT$100　　　　　　　　　　总体分数：75 分类：7->19 （请自行至美食区，选取分类!以便收录!） 总体分数：80 餐厅名称：火婆煎粿　　　　　　　　　餐厅名称：陈清郎手工汽水 详细地址：嘉义市东区公明路188号　　 详细地址：嘉义市西区向荣街30号 电　　话：0910-836655　　　　　　　 营业时间：10:00～21:00 营业时间：6:00～11:30　　　　　　　 价　　位：NT$20 价　　位：NT$50　　　　　　　　　　 总体分数：85 　 总体分数：60 ------------------------------------------------------------------ 心得： 【听听音乐图文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/94549562 【自行搭图文字版】 下午稍微休息一下，晚上进攻文化路夜市！ 文化路夜市目标店家就是有名的林聪明沙锅鱼头 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167771 门庭若市！只能这麽形容了吧 虽然位在文化路夜市旁边也是一大优点 但能吸引这麽多客人愿意站在门口等也是很不容易的 幸好翻桌率很高，等不到10分钟就顺利进去 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167801 超多大头鲢......超可怕～～～ 一旁则是超大锅的沙锅菜，热气腾腾看了肚子都饿起来 另外则是放在水里煮的鸭蛋水煮荷包蛋...黄白分明的样子很像模型(默) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167809 林聪明店面真的很大，而且不会因为生意好就把用餐环境用得很糟、很拥挤 基本上桌与桌之间隔得都算开，还有乾净得像会发亮的木头桌椅 冷气也直直吹......一整个就舒适　 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167825 对鱼肉没太大兴趣...... 一来是闪光不太吃鱼，二来是家里每次煮的沙锅鱼头里的大头鲢都有种奇特的土味 所以先点一碗沙锅菜+Q面，NT$80 上桌时一整个就high......好大碗　 个人对沙茶之类的很没抵抗力，林聪明的沙锅菜真的好吃 重点是里面各式各样的东西啊 就连豆腐也是偏向嫩豆腐的口感，而非一般使用冻豆腐或臭豆腐 至於有人说林聪明的沙锅加了很多味精，好吧，沙茶一打下去我就吃不出来了 而且吃这麽重口味的东西，吃完会口喝也是正常的(倒) 油嘛......沙茶不是本来就很油　 加上豆皮下去一起煮，豆皮本身也有油就是了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167833 Q面，真的好吃哦！说是乌龙面也不是...... 弹性十足！适合丢到沙锅鱼头里一起吃 若担心单吃沙锅菜不饱的，不妨点沙锅菜+Q面 只是这餐变得异常丰盛就是了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167845 虽然不太想吃鱼肉......但来了又不吃也很奇怪 还是点了一碗沙锅菜+鱼肉，NT$80 若人数比较多，可以考虑点三人份的，NT$230 林聪明的鱼肉吃起来没有土味，还在能接受的范围里 只是...单单沙锅菜我就很满足了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167853 後来加点的冬菜虾仁蛋汤，NT$40 要说味精的话，这碗汤就比较明显，也不晓得是不是冬菜本身的甜度 里头的虾仁蛮大只，裹上薄粉煮成汤 比较特别的是那颗蛋黄、蛋白分明的鸭蛋 可惜煮到都硬了，拿起来丢到闪光脸上他会杀了我的那种硬度　 林聪明会让人想买回家吃，可惜下午四点才开 不然我们很愿意特地回到嘉义市区打包沙锅菜回去加菜 回家加些水、甚至高汤稀释，也不错 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167865 吃完正餐吃点心，今晚的战斗力超弱的 终於来到闪光魂牵梦萦的阿娥豆花，究竟有多好吃？ 路边的摊位，生意却好的不得了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167871 特色在於豆花是泡在豆浆里，豆浆本身没有很甜 与一般的糖水豆花相比，看起来健康一些 花生已被熬煮到入口即化，好吃！ 至於豆花本身......被豆浆抢了风采 说是最好吃的甜汤？我想可能找错间...... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167889 早餐，前往东门圆环买火婆煎粿～一份综合煎粿+一颗蛋 火婆的煎粿有两种口味，黑的油葱粿，白的是菜头粿 要我说吗？ 火婆除了上面那颗荷包蛋和碗底那惊人的油，其余的没留下印象 哦，还有啦 很烫(被欧) 说到粿个人还是喜欢基隆庙口的油粿，虽然类别不太一样 但我想煎起来应该不输火婆吧？ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167901 嘉义乱吃之旅来到最後一站，陈清郎手工汽水，也是相当有名呢 在媒体上面看，大概都以「最後一家手工汽水」来介绍陈伯伯的小摊子 而我们非常之幸运，其实前一天就来过 只是扑空...... 後来问陈伯伯昨天怎麽没营业呢？ 他便哈哈大笑的说昨天去吃喜酒啦～我可是全年无休、只休这天哦 何等的幸运啊我们两个　 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167915 伯伯卖的汽水口味就几种，苹果、葡萄、橘子、沙士 还有限定版的鸡蛋沙士，希望下次能喝到 如果你期望看到的是像坊间手摇饮料店那一长串眼花撩乱的menu，你可能要失望罗 但伯伯的汽水味道，是不会让人失望的 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167923 陈伯伯看我在拍照，就说来来来，你要站这边拍才清楚！ 好热情又好可爱的陈伯伯，还拿之前受访过的护贝报纸给我们看 手工汽水的步骤是什麽呢？大概是加碎冰、打二氧化碳、加糖浆、搅拌 应该是这样吧(惊恐) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167933 正在做的是我们的沙士口味汽水 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/52167945 最後搅一搅就完成罗！陈伯伯卖的汽水喝起来当然跟可口可乐、百事差很多 但有着这个小摊子独特的口味及记忆 沙士喝起来像沙士糖，比较偏甜 真的很可惜，没喝到加蛋的隐藏版本，可遇不可求罗 另外推荐的是葡萄口味，尤其是葡萄泡开的时候 喝着汽水，咬着甜甜的葡萄 完美！ 不晓得陈伯伯的摊子可以到什麽时候，毕竟他不打算传给儿子 所以下次有机会，务必前往陈伯伯的摊子见识一下什麽是手工汽水 -- 以上知道的就多填一下吧!^^" -- 　　　【内有饿犬，请携带食物进场】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.191.84 什麽蜜蜂朋友!!!居然还有隐藏版中的隐藏版 ※ 编辑: bonade 来自: 59.104.185.25 (12/23 14:56)