绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：庙口鸭肉焿 详细地址：嘉义县竹崎乡坑仔坪141号旁（中山路与中华路口） 电 话：0989-951587 　 营业时间：中午～？ ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/58684092 之前便常看到zewlife推荐这间庙口鸭肉焿，刚巧前不久也在食尚玩 家看到它的介绍，於是趁出差中午的机会寻到这里觅食。难得来每样都 想试，决定挑战一番，饭、汤和热炒都点了一份，但也对破表的预算有 点心痛。 鸭肉饭　25元　鸭肉焿　30元　炒鸭肉　100元 　　一直喜欢鸡肉饭甚於鸭肉饭，主因在於鸡肉饭的鸡油会让饭香更加 浓郁。这里的鸭肉饭酱汁调味算足，上头还加了些许竹笋，不过鸭肉的 较淡。大抵算是口味尚可的鸭肉饭，油香不足的部份是鸭肉饭的常见情 况。 　　只要在南部喝到不偏甜的鸭肉焿，就会有种莫名的满足感，而庙口 的鸭肉焿便完成了我的满足。原以为会略带焦味的锅边香只具香气而无 焦味（新港鸭肉羹就有），汤头的甜味主要来自竹笋，接受度好的多。 焿汤里的鸭肉切块大小容易入口，吃来亦不觉硬，表现良好。 　　炒鸭肉如沙茶炒羊肉般的滋味，只是将羊肉换做鸭肉。鸭肉片薄故 易吸附酱汁而不乾柴，份量也算多，不过吃多会觉略咸，口味清淡者可 得小心。 　　闻名已久的庙口鸭肉焿，味道的确颇佳，虽不至惊艳地步，但能吃 到带咸味的焿汤与爆炒後香气四溢的鸭肉，也算心满意足。下次未必要 到新港，来竹崎也可以试试鸭肉羹的好滋味喔！ 延伸阅读： 嘉义新港．鸭肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/34811206 嘉义竹崎．竹崎小胖火鸡肉饭食 http://blog.yam.com/larle/article/58661930 嘉义竹崎．谷屋 http://blog.yam.com/larle/article/57861993 嘉义竹崎．颜记肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/57859657 嘉义竹崎．老吴小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57563986 嘉义竹崎．榕树下小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/57559898 嘉义竹崎．正达面包烘培坊 http://blog.yam.com/larle/article/56838282 嘉义竹崎．西施肉圆 http://blog.yam.com/larle/article/55601220 嘉义竹崎．长兴宫大树下小吃摊 http://blog.yam.com/larle/article/55554430 嘉义竹崎．竹崎老店肉圆羊肉汤 http://blog.yam.com/larle/article/53822495 嘉义竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉义竹崎．外省面 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉义竹崎．鹿满红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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