绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：鹿港施 详细地址：嘉义市建成街67号左右（忘了记正确地址 Orz） 　 营业时间：早上～？ ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/58448874 从来不知道这间早餐店，直到昨天wings30222板友介绍成仁街蛋饼 时，才在一堆推文中看到不少有关鹿港施的情报，幸好i52100好心地给 了大概地址，让我不用空有店名无处寻。正巧今天又是早餐探险日，立 刻便往鹿港施出发。 　　抵达门口时看到不少外带客潮，果是人气店家。看了老半天找不到 内用座位，正打算放弃而外带时，老板却问了句：「这里用还是带走？ 」。疑惑地问老板坐哪，才知道原来隔壁别有洞天，另有一处乾净整洁 的内用空间，让人有些惊喜。点了份培根蛋饼後，便悠哉候餐。 培根蛋饼　20元 　　蛋饼首先让人惊喜的是价格，二十元的培根蛋饼现已不多见，何况 份量还未因此缩水。这里的蛋饼饼皮口感介於一般饼皮与粉浆式蛋饼间 ，厚度较薄但仍保有弹性，外圈部份煎得微酥，整体滋味算是很棒，培 根也给得大方。若嫌直接吃滋味单调，也加上桌面的酱料沾佐，又是另 番体会。 　　简单来说，这里的蛋饼味道挺好，但不至惊艳程度。以自己感受来 说，有乾净舒适的用餐空间、上餐迅速（虽然外带人潮多，但还是只等 了二三分钟），以及亲民的价格是最棒的地方，相信这应该是很多在地 人怀念的好地方。然相较下还是爱成仁蛋饼多些。 　　成仁街蛋饼老实说不像蛋饼，像是煎得酥脆的粉浆葱肉饼加蛋，那 般口感和饱满的青葱与绞肉，完全对了自己的喜好，因此至今仍感谢当 初提供情报的Annie。看了反推的心得，多半与太过油腻或是店家态度或 供餐方式不佳有关，由於并没有遇过这种情形，因此对它的反感就不存 在了。 　　喜欢一般蛋饼走向的人，我想鹿港施应该会是不错选择。如我般喜 欢包料又酥脆，其实已经不大像蛋饼的蛋饼者，那成仁街蛋饼推荐你试 试，毕竟这样的蛋饼并不常见。喜欢哪间的料理，我想还是建议你还是 亲自试试。 延伸阅读： 嘉义．庄家豆浆店 http://blog.yam.com/larle/article/58306531 嘉义．源正道手作专业蛋饼 http://blog.yam.com/larle/article/58004844 嘉义．家中早点 http://blog.yam.com/larle/article/57693758 嘉义．孙记烧饼油条 http://blog.yam.com/larle/article/57426369 嘉义．阿焜早点 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 嘉义．英俊早点 http://blog.yam.com/larle/article/56090140 嘉义．成仁街蛋饼早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/52899264 嘉义．新生早点 http://blog.yam.com/larle/article/45584683 嘉义．忠孝路近文化中心早餐摊 http://blog.yam.com/larle/article/49179639 嘉义．可口味早餐店（国语日报蛋饼） http://blog.yam.com/larle/article/53120561 嘉义．教师会馆对面早餐摊 http://blog.yam.com/larle/article/53418078 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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