绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：阿树卤肉饭 详细地址：嘉义市博爱路一段426号 电 话：0937121418 　 营业时间：06:00~21:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/58209749 有时随机探险也能得到随机惊喜。 　　一次经过博爱路时，决定留意路旁店家来寻觅早餐，刚巧在小原餐 厅附近发现这间小店，索性一试（现在才发现忘了拍店面）。 　　这间店有两个特色，一个是亲民的开店时间（三餐都有提供），另 一个就是除常见的卤肉饭和炒面外，也有一些简单面食类如麻酱面、扁 食面等可供选择。犹豫该不该选炒面许久，最後决定还是吃自己爱的卤 肉饭，也很庆幸做了这般抉择。 卤肉饭　20元　肝连汤　20元 　　看到卤肉饭上的肉丁便整个开心起来，就是这种切丁卤肉饭最吸引 人啊！而且卤汁看来也十分够味，视觉上就让人想给满分，忍不住立刻 扒了几口饭。这里的卤汁调味很足，可惜油香稍缺，酱油味比较明显。 另外这里的米饭较湿软，喜欢粒粒分明者可得小心，且因为卤汁淋得多 所以饭吃来有些汤水，这部份应该可以跟老板反映而改善。肉丁确如自 己所好，肥瘦相兼又可满足嚼肉口感，整个完美。整碗饭在份量上也令 人饱足，约莫是其它店家大碗的份量。 　　肝连汤二十元算少见，当中肝连份量略少，但以价位来说可接受。 店家的肝连熟度拿捏得当，吃来嫩口不硬。汤头以油葱和姜丝提味为主 ，穿插了微微的咸菜味，喝来鲜美微甘，疑似带了味精的滋味，介意味 精者可能要斟酌一下。 　　偶然遇见的小店，意外符合自己的喜好，价格也很平实，若是卤肉 酱汁的油香能再提升点就完美了。果然名不见经传的店家，也是会藏有 一些惊奇的啊！ 延伸阅读： 嘉义．西市肉卷 http://blog.yam.com/larle/article/57809434 嘉义．郭妈妈小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉义．民生南路香菇肉焿/鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉义．有够烂鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉义．北港路传统美食餐饮馆 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉义．民生北路小吃店（十五元大饭店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉义．朝阳街鲁熟肉（菜鸭鲁熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉义．文昌街卤肉饭（阿城卤肉饭） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉义．西荣鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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