作者andrea413 (梅)
看板Chiayi
标题[食记] 刘里长鸡肉饭
时间Thu Nov 15 21:43:46 2012
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
名 称:刘里长鸡肉饭
详细地址:嘉义市公明路258号
电 话:(05)222-7669
营业时间:05:30-14:30 (每周一公休)
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心得:
http://andrea413.pixnet.net/blog/post/31388033
刘里长也是嘉义数一数二知名的鸡肉饭了,一到午餐时间就会外面挤满车,里面挤满人
他们还有请一位大哥专门指挥交通跟桥车。
之前是在更前面一点,不过因为生意太好就搬到这边了
去年来吃连右边那间店面都是他们的用餐区阿,结果现在已经变服饰店了
十一点还没什麽人,到了12点这边就是战场了
柜台就在门口旁边,点菜结帐都找他
备料台,负责鸡肉饭的是位阿骂,是说鸡肉饭的鸡油阿,不是随随便便弄就会好吃
熟练的人来做,手路就有差,吃起来口感也会有差别
左边柜子有一些小菜可以挑
菜单,填写完记得拿去柜台结帐
左边是鸡片饭、右边是鸡肉饭。鸡片饭的份量比较多然後有附上榨菜(我不爱)
两碗都有附上腌萝卜跟油葱,是有点花俏的鸡肉饭。
吃的时候会有油葱香来提味在加上本身的酱油甜甜的很好吃
不过腌萝卜就普普通通
鸡片饭虽然有种丰盛感,但是我吃了几家的鸡片饭,还是觉得鸡肉饭整体的搭配比较好XD
鸡片饭很不庶民XD 感觉很不适合在平日中午把他当午餐哈哈
煸鱼白菜,就是白菜卤拉,他们家的白菜卤很好吃,很够味,白菜的梗也都十分软烂入味
,不会吃到很粗的梗
不过我记得以前好像没有加上木耳跟红萝卜,是为了要让份量看起来比较多吗?
味增汤,是偏甜的味道,料没有博爱鸡肉饭的丰富
蛋&笋丝
笋丝普通,蛋的话是全熟...蛋黄很卡... 我还期待可以把蛋黄扮进鸡肉饭的...
吃半熟蛋可能就要去东门吧,他们的蛋煎得很嫩~
很推荐刘里长的鸡肉饭,带外地的朋友来过几次大家吃了都很称赞,加上他们的装潢&还
有来光顾的本地人
才会有种吃到在地小吃的FU吗? 煸鱼白菜大推荐~
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以上知道的就多填一下吧!^^"
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.43.27
※ 编辑: andrea413 来自: 114.39.43.27 (11/15 21:45)
1F:→ jonas30:有人可以为我解答吗!为什麽我有在晚上吃到的经验啊? 11/15 22:34
2F:→ jonas30:话说真的蛮好吃的~ 11/15 22:35
3F:推 mmg920:台湾灯会那段时间配合活动有营业到晚上 11/15 23:35
4F:推 ianchi:老实说嘉义鸡肉饭的味增汤 好像几乎都会甜甜的! 11/15 23:56
5F:→ ianchi:我带朋友去吃 他觉得甜到很神奇! 我自己是很爱拉XD 11/15 23:57
6F:推 jonas30:原来是酱啊@@我想说怪了明明有在晚上吃过啊~~3q 11/16 20:33
7F:→ andrea413:会甜是因为放很多洋葱去煮吧~ 所以去日本喝都觉得超咸XD 11/16 22:09