绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：何首屋 详细地址：嘉义市成仁街208号（与北荣街交叉口） 电 话：05-2278632 　 营业时间：每周日公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/57712893 昨晚天气明显转凉，感觉该来点补的，於是想起位在成仁街与北荣 街口的何首屋。好奇这家很久的原因在於嘉义板上未曾见过食记，反正 口味还是亲自试上才知，因此还是跑了一趟。 　　抵达时才发现大家想法一致，平常看似客人不多，这天却高朋满座 ，老板娘也忙得不可开交。招牌的汤品当然要试，再追加了几项小点。 芋仔饭 35元　卤肉面线（小）　20元 　　芋仔饭外观十分精彩，有肉燥、萝卜乾、芋头、桂竹笋等，每样食 材的滋味都很棒，若是芋头能再炖得软烂些就更符合自己喜好。 原想嚐试卤肉饭，但好奇卤肉面线而点了它。以为是一般常见的白 面线，不过店家是用口感较硬有些像鸡丝面的黄面线。卤肉以瘦肉燥为 主，但香气很足，总觉如果是较软的白面线说不定更搭。 烫青菜　30元　辣味鸭血　30元 　　烫青菜是地瓜菜，份量多而口感不老，加上肉燥後便成可口菜肴。 鸭血嫩口带点麻香，或许因为卤包关系味道偏甜，不合个人喜好。 首乌鸡汤　60元 　　首乌汤该是店家招牌，嚐来也确是如此。汤头药膳味虽浓却顺口不 苦，会想一口接一口。里面有四大块鸡肉，煮得入味而嫩，可以享受啃 肉的快感（更多客人是点排骨汤）。以六十元来说十分值得推荐。 　　初次嚐试感觉平价又美味，又是一间意外撞见的好店，刚巧天气转 冷，有机会定要常来这里报到。 延伸阅读： 嘉义．乡野炭烧羊肉炉 http://blog.yam.com/larle/article/56837160 嘉义．帝王食补 http://blog.yam.com/larle/article/44779986 嘉义．元生补汤 http://blog.yam.com/larle/article/38774759 嘉义．心宜草堂 http://blog.yam.com/larle/article/35497343 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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