绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：Ｊ叔叔义大利面屋 详细地址：嘉义市友爱路25号 电 话：05-2312173 　 营业时间：11:00~21:00，周一公休 分类：Z-7-8-1 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/54934778 前几天突然想吃义大利面，虽然手上有不少名单未试，但大多价格 不菲（跟平常吃饭预算比起来，大概只有Pasta Love和六年甲班比较接 近）。爬了爬文，突然发现这间「Ｊ叔叔义大利面」许多人推荐，价格 也比较平实，便兴高采烈地前往探险。 　　这里的餐点以义大利面、比萨和墨西哥卷饼为主，於是挑了义大利 面和比萨各一试试。习惯性此类店家的套餐会提供饮料，或是会有内用 的茶水，不过这里只有提供白开水。虽有小小遗憾，但想到店家走平价 路线，就不多苛求。 焗烤青酱海鲜义大利面（套餐）　140元 　　套餐包括了蒜香面包三片和浓汤。面包烤得十分香酥可口，如果大 蒜酱的味道能浓郁些更好。浓汤算是那天最爱的料理，奶香丰厚醇美， 让人舍不得搁下汤匙。 　　因为两样副食的美好，对主餐有了很多期待，却意外失望。 　　焗烤青酱表面焗得动人，但一扒开就灭了火。表层起司底下是泡在 青酱水里的面条，水分之多让人傻眼，後来乾脆想像自己其实是吃义大 利浓汤面。青酱味有出来，但不算浓郁，对重口味的人来说调味稍淡， 可惜店家只有提供胡椒和盐罐，并没有起司粉可以加佐。海鲜料以蛤蜊 和花枝为主，间杂一块蟹肉棒，若不论前面的面与酱的让人失望，料的 部份是可以接受的。 薄饼德式香肠比萨　120元 　　与焗烤面相同，这份比萨一样令人摇头。不知道是师傅出炉时忘了 确认火候，还是原就以此风味为走向，比萨饼皮软而不脆，上头馅料汤 汤水水，起司不够热没有化开，感觉一片惨况。酱汁番茄味极浓，喜好 度看个人。 　　看到之前的推荐文章，原抱着期待心情，在喝到浓汤时，兴奋度攀 到最高，却意外在主餐的面与比萨跌落谷底，不知是当天料理出了问题 ，还是个人口味喜好有些不同，看来下次再来寻觅其它店家好了。 延伸阅读： 嘉义．六年甲班 http://blog.yam.com/larle/article/52213164 嘉义．Pasta Love 就爱意大利面 http://blog.yam.com/larle/article/49744221 嘉义．ASTY cafe http://blog.yam.com/larle/article/50241930 嘉义．BANANA CAFE 香蕉咖啡馆 http://blog.yam.com/larle/article/52097249 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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