作者modmod2208 (阿着)
看板Chiayi
标题[食记] 嘉义市-林聪明沙锅鱼头(中正店)
时间Sat Aug 4 20:19:15 2012
绿 豆 王 国 美 食 监 定 团
餐厅名称:林聪明沙锅鱼头(中正店)
详细地址:嘉义市中正路361号
电 话:05-2270661
用餐日期:201207
餐厅网址:
营业时间:16:00~22:00 周日公休
价 位:150 每人
分类:z-c-9-9
(请自行至美食区,选取分类!以便收录!)
总体分数:
------------------------------------------------------------------
心得:无音乐图文版:
http://ppt.cc/YDOM
这间上遍各大媒体嘉义专属的美味,到了嘉义不吃好像对不起自己
,假日人蛮多的要排队,不过位置很多所以也不太用久等
[餐点与环境]
点一份砂锅鱼头 一份饭 一碗汤 加上小菜 一个人大概一百五左右
食材都是准备好的所以一下子就可以上桌了,排队也不会等太久
沙锅菜+鱼肉 80,里面有沙锅菜 鱼肉 豆腐 豆皮 木耳
汤 是整碗的主角,口味是偏甜的,整个非常鲜甜再加上沙茶味,
拿这碗汤煮什麽都好吃吧,而且吃完之後不会非常口渴,表示说没
有太多味精一类的人工香料,甚至没有
鱼肉 只有一块约三分之二根筷子那麽长,吃的到不少肉,鱼肉裹
上粉之後吸满鲜甜的汤鲜上加鲜,整个就非常的甜
沙锅菜 炖到透了一咬就烂,一样是充满了汤汁
豆皮 是整碗不可缺的第一配角,豆皮吸收力应该是所有料中最强
,整块豆皮含着饱满的汤,对我来说比鱼肉还好吃
[後记]
店家能把沙锅鱼头这道菜卖到这种规模,实在不简单,送餐速度很
快,东西又好吃,相信老一辈的人一定会很爱(除非不爱吃甜),环
境方面整齐乾净,不过把炸好的东西放在靠近路边感觉起来不太好
,这方面改善会更加分
--
以上知道的就多填一下吧!^^"
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.175.138.74
※ 编辑: modmod2208 来自: 1.175.138.74 (08/04 20:20)
※ modmod2208:转录至看板 Food 08/04 20:20
※ 编辑: modmod2208 来自: 114.40.239.101 (09/14 17:51)