绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：西市米糕 详细地址：嘉义市国华街与中正路口 　 营业时间：招牌上是写06:00~22:00，但我印象中晚上好像没开？ 分类：Z-7-9-4 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/52352631 有网友说我好像很爱米糕，因为写了许多米糕食记。会写那麽多米 糕食记其实有两个原因：以前在北部时多半只会吃到筒仔米糕，很少有 机会接触这种南部米糕；另一个原因是北部以三明治汉堡类或是馒头烧 饼类的早餐居多，比较少主食型的早餐，因此觉得特别。 　　老实说不太习惯以主食型的东西当早餐，因为会有些太饱足，但这 些米糕摊通常过午不营业，晚上想试没机会，而平日中午又没机会在市 区出没，只好利用每周三早上的时间去嚐试各家米糕。 　　对於在国华街上的西市米糕好奇了很久，总觉得是老店，却又少见 人潮。不过美食与否还是得亲嚐，因此上星期决定前去探访。到摊上时 ，除了我之外，完全没有其它客人，让人有些心慌。 米糕（小）　25元　综合汤　15元 　　这里的米糕米饭偏湿软，有些像筒仔米糕的走向，自己有些不惯。 肉燥部份咸香度还可以，亦有肥瘦相兼，若香气能再提升些更好。建议 加上些许蒜泥更能添味。 　　综合汤表面泛着油光，幸好喝起来没想像中的油腻，味道也算足。 汤料有贡丸、萝卜和油豆腐，虽然价位上比一般综合汤贵些，但丸子是 大贡丸而非鱼丸。 　　在嘉义觉得最神奇的一点在於，嘉义各家小摊多半都有含贡丸的汤 品，而且只要价十至十五元，可是几乎每家的贡丸都很紮实够味弹牙， 这里的贡丸也不例外。以前在北部除了新竹外，常吃到掺粉过多且软而 无滋味的贡丸，价格还多半要二十至二十五元，不知为何有此差异。 　　整体来说，这间西市米糕中规中矩，令人印象不深，且米饭软烂让 人有些不惯。目前所知的米糕摊几乎都试完了（不过有些还没写过食记 ），只剩据说民族路裤子大王旁的米糕摊还未拜访而已，看来该找机会 市区再搜索一番了。 　　原想自己米糕的食记会不会比鸡肉饭还多，回头一看还是鸡肉饭多 上一两篇，果然嘉义鸡肉饭的分布密度还是比米糕摊高得多啊！ 延伸阅读（都出来吧！嘉义米糕们！）： 嘉义．阿岸米糕 http://blog.yam.com/larle/article/34886811 嘉义．阿堤米糕 http://blog.yam.com/larle/article/47391834 嘉义．旧延平街无名米糕 http://blog.yam.com/larle/article/47883217 嘉义．老牌民生米糕 http://blog.yam.com/larle/article/48341009 嘉义．民生南路祖传米糕 http://blog.yam.com/larle/article/49798265 嘉义．大裕米糕 http://blog.yam.com/larle/article/50260069 嘉义．忠孝路近新生路米糕．香菇肉焿 http://blog.yam.com/larle/article/50508173 嘉义．忠孝路与光华路口米糕 http://blog.yam.com/larle/article/50741392 嘉义．光华路无名米糕 http://blog.yam.com/larle/article/52100090 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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