作者Telcontar (皮皮)
看板Chemistry
标题[学习] 请问咖啡酸为何有抗氧化性?
时间Fri Aug 15 17:40:55 2014
小弟没学好有机，不清楚为甚麽咖啡酸具有抗氧化性
可以请高手以结构跟小弟说吗?
其他的例如
cyanidin-3-glucoside
cyanidin-3-rutinoside
是因为氧原子带正电荷所以比较看得懂
谢谢!
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