作者linyah (放假的日子就是打B跟睡觉)
看板Chemistry
标题[学习] 麻烦大家推荐食品化学书单
时间Wed Oct 1 01:46:04 2008
不知道能不能PO在这
故事有点长 麻烦大家耐心看完
我是一个人文学院的大学生
但因为高中是三类组的关系
对生物化学等学科还是保有兴趣
也因为如此
我在大学的时候修了"食品营养跨领域学程"
基本上都还颇顺利 老师都会看在有许多外系选修的份上调整课程难易度
但我这学期修了"食品化学"
是生科系大三开的选修课程 也是开放给外系选修(但其实大部分都是本系生)
老师在上课前再三强调他会上的比较有深度
但因为我只差了几门课就可拿到证书 不想放弃
也因此放胆的修下去
但上了几周之後我发现有点吃力
老师上课都用投影片上课 投影片几乎都是英文
有许多专业的英文都是我未曾接触过的
许许多多的分子结构图看的我眼花撩乱 更别说要画了
但我不想因此放弃
因此希望板上能推荐我几本"食品化学"基本的入门书
1.希望是中文书 因为我英文真的不太行
2.希望内容浅显易懂 上了大学後完全没有接触过化学了 只停留在高中程度
麻烦大家了 如果不能PO在此处 麻烦版主帮我删掉
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.167.176
1F：推 pedroremorse:你可能需要自己先念一念有机与生化...这可能是你看不 10/01 01:58
2F：→ pedroremorse:懂老师上课内容的根本原因 10/01 01:59
3F：推 F23:理科上课通常都是那样啊.... 英文投影片.... 10/01 02:48
4F：推 pedroremorse:而且生化类的东西 还是用英文上课比较好 用中文你可 10/01 02:50
5F：→ pedroremorse:能会被一堆神奇的中文字吓到 = =|| 10/01 02:51
6F：推 F23:\(￣▽￣ ) 戳戳 我想那些字对文学院的应该不是问题 10/01 03:27
7F：推 Keepgoing:没有有机的底子 看这些结构式很痛苦... 10/01 09:58
8F：→ Keepgoing:你可能只能硬背罗 这不是教材的缘故 10/01 09:58
9F：推 Sandty:平常我也很怕外系的问我中文翻译= = 因为我只知英文怎麽说 10/01 10:09
10F：推 netpp:不知道我是不是跟你同一个学校的...上课老师是吴亮宜吗？ 10/01 10:42
11F：→ linyah:感谢大家的建议^^ 是的 是吴亮宜老师没错 10/01 22:26