作者timtim01 (dragon)
看板Chemistry
标题[高中] 果醣为什麽有还原性?
时间Sat Jun 21 20:57:31 2008
如题
我之前查书有看到为何 果醣有还原性及氧化性
它是酮醣阿!????
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.251.222
1F：推 tony15899:只要有还原端都是还原糖 跟酮糖或醛糖无关 06/21 21:19
2F：推 joety1103:酮基旁边的第一个碳有-OH 好像叫α羟基酮 06/21 22:22
3F：→ joety1103:加入多仑试液後，会产生银镜反应 06/21 22:23
4F：推 iris0108:tautomeriam(这样拼吧?!互变异构) 酮基可以变醛基 06/21 23:26
5F：→ iris0108:α羟基酮在酸或硷中可变醛基 06/21 23:26
6F：推 joety1103:醛酮醣互变异构<---这是我高中老师的论文 06/22 09:42
7F：→ joety1103:但是我只有看过硷的反应式 原来加酸也可以... 06/22 09:42
8F：→ SON118:酮变醛 06/24 23:48