作者littlerow (一树)
看板Chemistry
标题Re: 想问有关 EDTA
时间Wed Apr 18 23:29:54 2007
恩...刚刚在准备无机考试时刚好看到...
我是看"道格拉斯"的无机课本，第九章
简单说一下...
之所以加入EDTA，是因为chealte effect的关系
还有这类的ligand具有能够移除solvent的entropy
再加上某些金属离子会加速某些有机化合物的衰败与腐坏
所以往往在食物或是药物中加入EDTA等这类ligands来防止
也就是所谓的"sequester"
大概就是这样...我再回去多读几遍...
如果上述有错，麻烦大大指正
或是等等我读到发现错误了...我就会再回来改...= =+
※ 引述《purine (unknown)》之铭言：
: 想问EDTA
: 已经知道EDTA加入化妆品可以增加其产品的稳定保存度
: 但想请问是如何来完成的?
: 它如何稳定化妆品
: 感谢!
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◆ From: 220.129.129.229
※ 编辑: littlerow 来自: 220.129.129.229 (04/18 23:32)
1F：推 eatingsister:说的很不错啊:) 04/19 02:37