作者buteo (找寻人与人的键结)
看板Chemistry
标题Re: 可乐+曼陀珠...
时间Thu Sep 7 21:19:48 2006
※ 引述《wunta ()》之铭言：
: 有人知道可乐＋曼陀珠的化学反应式吗？
: 是什麽样的反应原理呢？
: 我只知道会冒出一大堆泡泡
: 不会是酸硷中和产生co2吧？
并没有化学反应发生
关键在於曼陀珠所含的阿拉伯胶
其和一般我们所使用的清洁剂同为"界面活性剂"
会降低可乐的表面张力
表面张力为什麽和二氧化碳放出有关?
这要回归到"什麽是表面张力?"来看
液体表面的分子经常承受内部分子的强大引力
其合力的作用方向 处於其表面的切面中
其作用是促成液体表面尽量缩小
在表面中 垂直作用於任何一线上单位长度的力量
称做表面张力 (节录自物化实验课本)
换句话说 表面张力反映的就是分子间的作用力
界面活性剂会使分子的作用力减弱
把气体分子拉住的力量一减弱
气体分子就会迫不及待的跑走
俊毅Bird Man
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.95.218
1F：推 jotsai:So, if i add some detergent, would it happen? 09/07 22:42
2F：推 buteo:I think you can try ^^ 09/07 22:47
3F：推 polymerase:有人找得到arabic gum的结构式吗？goo不到 09/08 00:33
4F：推 typhon:哦哦哦.....鸟人又出现了!! 09/08 03:12
6F：推 wunta:感谢高手的回答 09/08 11:10
7F：推 CHHO:推~~ 09/08 21:44
8F：推 absgpc:所以加洗碗精效果一样 09/09 15:38
9F：推 polymerase:有人加洗碗经试试看吗？ 09/09 16:12
10F：推 echo:刚刚试过，不过不知道是不是因为今天的可乐已经开过一阵子 09/10 00:47
11F：→ echo:效果没有之前用曼陀珠试来的强.. 09/10 00:47
12F：推 fr375224:曼陀珠要少食了..... 09/12 16:51
13F：推 jackyhe617:针对洗碗精与曼陀珠的效果 我不才的提出自我想法 07/05 01:48
14F：→ jackyhe617:因为就微观的角度而言曼陀珠的表面粗糙度 07/05 01:57
15F：→ jackyhe617:远大於洗碗精 所以这些坑坑疤疤的洞促成成核效应 07/05 02:00
16F：→ jackyhe617:的能力会比洗碗精强 07/05 02:06