作者tgxs (米虫)
看板Chemistry
标题Re: 请问油类
时间Tue Sep 20 13:05:06 2005
※ 引述《nick2nkite (人设)》之铭言:
: 请问普通的油类像是机油...或是沙拉油之类的油...
: 在常温下会挥发吗?
会,甚至连固体都会挥发
,一般,你用鼻仔可以闻到味道,表示他都在挥发
只是蒸气压大小不同
: 在市面上...
: 有没有稳定..安全..又便宜的油类是买得到的呢?
: (类似沙拉油这种也行)
一般要看你的需求用途如何,没有绝对稳定,安全,又便宜的
如果加热在100度上下可以用沙拉油,或机油
当然矽油也是一种选择,不过矽油也有分等级,有低温度用
或是高温度时使用
如果你的用途是用来当加热锅,则一般油类不能到3,4百度以上
一般就不用油类,而用低熔点的盐类。
至於价格问题,就是一分钱一分货,好的东西当然就比较贵
不过用在刀口上才是省钱之道,你也不会买一台直升机
每天上下班吧
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