作者forever430 (Right of Left)
看板ChemEng
标题[问题] 乳化剂
时间Fri Sep 18 12:59:59 2015
大家好:
想请问；若我的溶质溶解在油相里，想制作油包水
的结构，油相与水相的体积比为7:3。如果使用水包
油型的乳化剂，在油相大於水相的情况之下还会形成
油包水的结构吗??
谢谢板友不吝指教
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.227.99.7
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ChemEng/M.1442552401.A.6C3.html
1F：→ j1944909: 怎麽不用油包水的乳化剂呢？ 42.74.154.105 10/29 09:29