作者loshen (我是洛轩)
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标题[心得] 克朗奇手做DIY泡芙
时间Tue Apr 26 21:15:59 2011
网志有图
http://loshen.pixnet.net/blog/post/28973109
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Ihergo:
http://www.ihergo.com/store/crunchypuff
网址:
http://crunchy.shop.rakuten.tw/
地点:嘉义民生北路66号
电话:0972040504
传真:02-81927350
这家手工泡芙感觉蛮多blog客说好吃
加上Ihergo的开团主购有凑到很大的量,就有折扣
就订了一盒综合口味的来吃吃
正常团购价1盒10颗359元,一颗泡芙35.9元着实不便宜
克朗奇的包装很可爱,但我照片遗失了没办法给大家看
他的纸盒是白色的很可爱,纸盒里面也有可爱图案的挡片拉
我订购的是综合口味,有原味、巧克力、柠檬优格跟提拉米苏
这家很有趣的地方在於它的馅料是自己填充
好处是很好玩,坏处就是产生更多的垃圾,蛮可惜的
食用方式就是把馅料罐对准空泡芙皮的洞口,把馅料挤进去
由於泡芙皮是空的,所以不容易受潮变软
但食用起来就是会比较麻烦,多了一个填充馅料的动作
店家有提供食用步骤,建议用烤箱余温加热泡芙皮後再填充馅料
或是先填充好馅料後再把泡芙拿去冷冻吃,风味也不错
但他有的洞口没有留很大
挤到一半就像上图右下角那颗巧克力泡芙一样,会挤不进去
另外他的馅料比较「水」一些,吃起来口感会偏清爽而不是浓腻
如果像我一样天兵,先填充馅料再拿去烤就会发现馅料会整个化掉流出来...
不像其他家泡芙会有类似卡达酱的口感
他的泡芙皮烤起来吃的确很酥脆
不过内馅表现个人觉得普普
原味吃起来,没有很浓郁的鲜奶味
巧克力的则是甜甜的有点水的巧克力(我偏好苦甜巧克力)
提拉米苏...稍微有点特别,带着很淡的咖啡与巧克力味道,还不错
由於颗数太多,柠檬优格的我放到过期没吃到
整体来说,我觉得克朗奇手做泡芙是很好玩的泡芙
可以体验DIY的乐趣,但也因此无形中增加了更多的包装袋
另外单价偏高,他的泡芙又是走比较大的路线
购买颗数又是10颗一盒,对人数少的小家庭而言也蛮困扰的
以这样的价格,再加上他的泡芙内馅我并不觉得很美味
个人的回购机率约为20%
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