作者joyce122 (joyce)
看板Chat82gether
标题[心得] 阿福伯北方葱油饼
时间Sun May 23 18:45:44 2010
有图有文无音乐好读版:
http://www.wretch.cc/blog/ringo404/632055
以下为纯文字分享:
【阿福伯北方葱油饼】
募集了好久才成团的,这阿福伯果然不是简单的家伙啊。
还是让Joyce等到了吧。
拿回家後,现煎看看口味如何。
这次买了二种不同的饼。
【道口葱油饼】
饼皮打的比较薄,葱加的比较少,
吃起来的口感仍然是很优。
里头已经加了胡椒来提味,
所以就算没加任何的辛香料味道也很够的。
【北方葱油饼】
饼皮的厚度比起一般的约有二倍之差。
起锅後,盛到小盘中,很有紮实感。
葱香的味道也比较浓,里头的Q弹度。
更像是包了葱的馅饼 。虽然有厚度,却不吸油。
对於葱油饼来说,阿福伯是重口味,而且适合自已简单料理的。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.140.23.156
1F:推 fishla:好像不错耶 114.25.177.140 05/24 19:37
2F:推 kusakapt:推馄饨:) 124.40.94.210 05/27 12:45