作者yvette339 (最後...)
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标题[心得] 韩鲜泡菜(纯斋泡菜)
时间Tue Mar 16 13:43:25 2010
有图无音乐的网志
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最近疯狂的想吃泡菜,但是我讨厌市面上很不脆的泡菜
加上韩式泡菜鱼露的味道很不喜欢,所以我只吃素的泡菜
这是我第三次买了,第一次很久远了,第二次对泡菜印象不好
第二次泡菜超酸,酸到舌头会刺刺的,不是很喜欢
这一次泡菜,让我爱不释手。
不过宅急便让我很紧张,我跟团员约七点面交
宅急便到六点五十五分才送到我家给我签收,让我对团员很抱歉,害他们等了约五分钟
>"<
PS 其实宅急便在下午四点二十分的时候有要送来,但因为我家冰箱不够大
怕团员的泡菜发酵过度会很酸,所以请他晚点再送来,超不好意思。
还好一切顺利完成
整颗的,要吃自己切,超脆!!!
或许,大家会喜欢韩式泡菜的重口味
葱、姜、蒜、鱼露等提味的东西,虽然五辛的东西我吃,但没有那麽的爱
纯斋泡菜,可能卖家好像有用苹果调味(以前跟我说的)
以前我吃不太出来,可能过度发酵,可能很微细的味道
但这次我吃泡菜,觉得「甜」,不是糖份的那种死甜
是蔬菜水果的那种清甜,超好吃。
而且因为没有其他过多的香料,我觉得吃起来好舒服,不会腻。
大家如果有机会,要吃看看韩鲜的纯斋泡菜,真的很好吃。
再来是顶级泡菜,或许我味觉没那麽灵敏
我分不太出来顶级 VS 非顶级的强烈差别,哈哈~~
反正就好好吃嘛,都很甜!!赞!!!!
因为我没有很爱吃太酸的泡菜,所以现在的发酵程度我觉得很刚好
整颗的因为後半段比较厚,还没入味,吃起来很"青菜"的味道
但是前面叶子的部分已经很入味了,很好吃。
接下来是蜜地瓜的心得
因为跟我想像中的蜜地瓜有点落差,而且好像跟以前不太一样
有点惊讶
之前吃韩鲜的蜜地瓜是一条一条的,这次切的比较小块,一块一块的
我喜欢吃地瓜味浓厚的蜜地瓜,现在这样子因为泡在麦芽糖的面积比较多
反而比较甜,不过好处是,不会太乾,因为都泡在麦芽糖里面
我妈妈也很惊讶,问我说 " 蜜地瓜不都会煮到瘦瘦皱皱的吗?"
可能这密地瓜对我妈妈来说只是泡在麦芽糖里面的地瓜,不算蜜地瓜 XD
我去竹山买的蜜地瓜,也的确是一条一条瘦瘦皱皱的啦
但韩鲜的也是好吃。我没有因为他不瘦不皱就嫌弃它。
因为我喜欢吃地瓜味比较浓厚的蜜地瓜
还有这次我有跟卖家要一点点大头菜跟萝卜试吃
我朋友也有试吃到,大家一至认为"好咸"
不清楚怎麽这麽咸,是怕他没入味吗??还是本来就这样@@
只是我吃纯斋泡菜没这感觉,觉得纯斋泡菜咸度酸度辣度吃起来很刚好
不会让人一直想喝水,我朋友吃了几口之後说
"我会不会吃完这个要去洗肾阿 ??= = " (吃太咸)
我不知道怎麽结尾了
只好....说.....纯斋泡菜真好吃 YA!!!!
对了
补说卖家有开一个facebook的粉丝团
http://www.facebook.com/pages/han-xian-pao-cai/314249178102?ref=mf
提供给大家知道
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