有点图 有好吃真相v(￣︶￣)y 网志版 http://loshen.pixnet.net/blog/post/25761958 -- 大登食品 官方网站：http://www.dahdeng.com.tw/ ihergo：http://www.ihergo.com/store/dahdeng 话说，开始迈入两人小世界之後 也是开始迈入家庭主妇之路了 吃多了外面的餐点，总是希望在家里自己开火 不敢说吃得便宜，但至少少油、少盐 像是早上就会来煎个火腿蛋吐司夹片里肌肉 晚上就会来炒个青菜、煮个罗卜汤之类的 不过，人总是会有盲点的，煮来煮去都是那几样 在ihergo上看到常开的主购再次开了大登食品的团 主购说这家排骨真的不错吃又来回购 想想在家煮食，很难吃到香酥排骨这类的东西，就跟团买来试看噜！ 我购买的是 香酥排骨1200g(约8~10片排骨)$230元 无骨里肌肉排900g(约18~20片)180元 刚拿到的时候，包装还蛮精致的 包装蛮紧的，腌料不会外露 但不知为什麽，包装上还是有些粉，摸起来有点点粘 开封後，还得先进行分装(小家庭的困扰) 两大包也分装了半个多小时 外包装上都有写清楚保存期限及保存方式(冷冻比较耐放) 实际分装完後 无骨里肌肉有19片、香酥排骨有9片 里肌肉的部份100g20元，跟大卖场差不多价格 不过已经切片好且调味好，食用起来比较方便 而排骨肉因没有买过无法比较价格 接下来就是开始煎拉！ 我买的是已经有裹粉的猪排~ 当时人在厨房，没时间去看卖场的煎煮说明 就自己想办法煎看看噜~~ 我先大火热锅热油之後，先两面各煎到焦黄 再转小火闷熟排骨 一片排骨不用几分钟就可以煎好 怕不熟的话，还是可以先用筷子插肉看看是否已熟透 (肉有熟的话，筷子很容易就戳进肉里，这是简易的辨识法) 这一片的大小含骨头大约12CM左右 大登食品把这个排骨的调味弄得很好 甜甜咸咸的，肉质很软嫩，很好咬 真的挺不错吃的喔！ 可惜肉的厚度部分，应该是有拍打过XD 才会靠近骨头的部份比较厚~~反之比较薄 但整体肉的口感还是有喔！ 不会因为敲打後就变成豪X大鸡排那种只剩面皮的厚度 我跟阿闪都很推 而无骨里肌肉排的部份 因为多一片，也下去煎来吃看看 里肌肉没有裹粉，煎起来比较容易被煎老一点点 煎法也很简单，就两面变焦黄就应该是熟了 味道上，无骨里肌肉有点太咸 调味上比香酥猪排重很多，不太适合单吃 配饭或是早上拿来夹吐司比较合适 厚度比香酥猪排薄一些 大小也比较小(约6~7公分长) 因常吃大卖场买的里肌肉 大登的里肌肉排，几乎是没有肥肉，肉质还算OK 分装後的价格跟大卖场的也差不多 回购率会略低一些 下次会再回购香酥猪排，真的挺好吃又方便煮 只要有冷冻库可以冰，随时想吃就拿出来退冰一下再煎就好 缺点是份量挺多的，要吃都得先分装好，免得肉排损坏拉~~哈哈!! -- 看完後请记得给原po一个鼓励喔～ 欢迎分享看过之後的感想 不知道推什麽的话 ^把下面亮白色的文字直接复制贴上按enter就可以了 X1洽特就温馨 分享谢谢你! --

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