作者plo0921 (小白兔)
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标题[心得] 拿破仑先生~手工拿破仑蛋糕
时间Sat Jan 16 11:49:13 2010
好读好吃心得板:
http://tinyurl.com/yehav58
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好一阵子没有团购了,面速力达母很喜欢吃拿破仑蛋糕,
在ihergo看到团购,二话不说,马上下订。
外包装~维宏食品制造。
外观~店家已经先切好蛋糕了,长大约25公分,宽大约15公分。
侧面~高度大约8-10公分,厚度很够。
切片~拿破仑蛋糕总共有二层蛋糕、三层派皮,派皮非常酥脆,
完全没有「湿湿润润」的口感,松松脆脆的feel,口感偏向老油条的酥脆感,
很特别的派皮。
蛋糕夹层~第一层派皮下有葡萄乾跟核桃,核桃很香,
但口感就没派皮那麽脆口了,葡萄乾有点硬,QQ的酸甜口感,
个人很爱这味。最令人大力推荐的是他们的奶油,
每一层都有抹薄薄的奶油,是一种怀念的奶油香,
香甜的奶油滋味让我都忍不住把手指头给舔乾净。
海绵蛋糕~松软的海绵口感湿润,一点都不觉得乾,
而蛋糕本身没什麽香料香气,纯粹的原味蛋糕,巧克力蛋糕层也是,
闻起来没有巧克力香,但却带点淡淡的巧克力味,
而且蛋糕跟酥脆的派皮相辅相成,让口感上多了一分层次感。
食後感想:
刚拿到蛋糕的时候其实心里有点失望,因为蛋糕都有点分屍了,
外表很不优,而且切的大小不一,屑屑也掉满多的,
但口味比外表好上好几倍。之前我都是在85度C买拿破仑蛋糕,
这次团购买的拿破仑蛋糕真的让我很满意,不论是口感或味道我都很喜欢,.
尤其是那脆到爆的派皮更是令人惊艳,之前购买的甜点,
只要是派皮类的产品冰过之後口感都会稍稍变化,
但这蛋糕却没受到影响,令人觉得好惊讶。
之前在ihergo买了不少地雷产品,这次买到这个蛋糕,
心里觉得很开心,而且蛋糕也之要100元,让人觉得很划算,
下次有机会会想在团购一次。
店家资料
ihergo网站:
http://www.ihergo.com/store/weihong
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