作者nicalee (nica)
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标题[心得] 静冈抹茶粉-自制抹茶冻
时间Tue Sep 22 22:17:56 2009
图文版
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上次网路合购静冈抹茶粉,买了两包不知道该怎麽处理
一开始就单纯泡成抹茶牛奶饮用
泡法:
三匙抹茶粉+100CC水+200CC的牛奶
如果没有加水会太甜,後来试完之後
水和牛奶比例约1:2,甜度刚好但会太淡
但是我觉得静冈抹茶粉不够浓稠,也太甜了
我本以为是纯抹茶粉才会买的,结果买了之後才知道,是有含糖的抹茶粉
因为泡成抹茶牛奶觉得不够香浓,所以就想看是否有其他用途
後来想到茶冻,所以想试试此款抹茶粉是否可做成茶冻
没想到出奇成功呢~所以把方法po出来~
材料:
1.抹茶粉 (因为已经含糖所以不需加糖了)
2.洋菜(或吉利丁、果冻粉皆可)
3.水
4.牛奶
方法:
1.洋菜洗净泡水,放入热水中火加热至溶解
2.取适量抹茶粉加少量水搅拌均匀
3.待洋菜完全溶解,将抹茶水倒入搅拌均匀
4.到入容器,至室温冷却後放入冰箱
5.冰完後将牛奶倒在上面一起食用
看起来是不是很像外面卖的呢~
心得:
1.用洋菜会有点硬,下次换成果冻粉试试看
2.本担心抹茶会不溶,会全部沉淀在杯底,但只有一点点的沉淀,抹茶冻还是很均匀呢~
3.本来是因为此款抹茶粉太甜所以不是很喜欢,没想到做出来的茶冻没啥甜度刚刚好~
4.做出的抹茶冻有浓浓的抹茶香,完全不输外面卖的抹茶冻呢~~哈哈
5.将茶冻切碎和牛奶搅拌一起吃,非常好吃,跟抹茶牛奶比起来甜度降低很多。且用牛奶
比奶精球健康多了
本来很担心这抹茶粉要被我转让了,但因为很好吃,所以短短两三天内煮了两三次,且都
被吃光光,颇受好评呢,所以抹茶粉很快就只剩一半了~
这样一来抹茶粉很快就用完了呢~~看来可以在合购了~
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◆ From: 140.123.219.52
1F:推 yufc:看起来好好吃喔,而且很健康~ 只是好懒 XD 58.115.17.129 09/23 22:02
2F:→ nicalee:我也很懒 所以一次都煮很多~冰箱都冰不下 114.47.0.182 09/23 22:46
3F:推 alicechiang9:推推!感谢分享 我也要来试试看! 59.112.2.240 09/24 00:59