图文版 http://www.wretch.cc/blog/nicalee/7198030 ========= 上次网路合购静冈抹茶粉，买了两包不知道该怎麽处理 一开始就单纯泡成抹茶牛奶饮用 泡法: 三匙抹茶粉+100CC水+200CC的牛奶 如果没有加水会太甜，後来试完之後 水和牛奶比例约1:2，甜度刚好但会太淡 但是我觉得静冈抹茶粉不够浓稠，也太甜了 我本以为是纯抹茶粉才会买的，结果买了之後才知道，是有含糖的抹茶粉 因为泡成抹茶牛奶觉得不够香浓，所以就想看是否有其他用途 後来想到茶冻，所以想试试此款抹茶粉是否可做成茶冻 没想到出奇成功呢~所以把方法po出来~ 材料： 1.抹茶粉 (因为已经含糖所以不需加糖了) 2.洋菜(或吉利丁、果冻粉皆可) 3.水 4.牛奶 方法： 1.洋菜洗净泡水，放入热水中火加热至溶解 2.取适量抹茶粉加少量水搅拌均匀 3.待洋菜完全溶解，将抹茶水倒入搅拌均匀 4.到入容器，至室温冷却後放入冰箱 5.冰完後将牛奶倒在上面一起食用 看起来是不是很像外面卖的呢~ 心得： 1.用洋菜会有点硬，下次换成果冻粉试试看 2.本担心抹茶会不溶，会全部沉淀在杯底，但只有一点点的沉淀，抹茶冻还是很均匀呢~ 3.本来是因为此款抹茶粉太甜所以不是很喜欢，没想到做出来的茶冻没啥甜度刚刚好~ 4.做出的抹茶冻有浓浓的抹茶香，完全不输外面卖的抹茶冻呢~~哈哈 5.将茶冻切碎和牛奶搅拌一起吃，非常好吃，跟抹茶牛奶比起来甜度降低很多。且用牛奶 比奶精球健康多了 本来很担心这抹茶粉要被我转让了，但因为很好吃，所以短短两三天内煮了两三次，且都 被吃光光，颇受好评呢，所以抹茶粉很快就只剩一半了~ 这样一来抹茶粉很快就用完了呢~~看来可以在合购了~ --

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