作者hua12 (努力努力!!加油加油!!)
看板Chat82gether
标题[心得] 静冈抹茶粉减糖方法分享
时间Sun Aug 30 00:19:10 2009
★物品名称：静冈天然抹茶粉
☆卖家名称：馨园专业咖啡
★拍卖网址：
http://0rz.tw/JNT4T
☆网志心志：只有以下纯文字版
--
静冈抹茶粉就是合购版上很火红的抹茶粉
有的人觉得甜度刚好，但对於不嗜甜的人来说就有点偏甜
我就属於後者，加上我喜欢抹茶味浓厚一点
所以一杯500cc的抹茶牛奶，我会加上5匙的抹茶粉(汤匙为买密封罐附的那种汤匙)
我的比例为250cc的水+250cc的牛奶，因牛奶又含有乳糖会提升甜味
所以这样冲泡下来，的确是有一点甜
於是我就拿一个做蛋糕在用的漏杓 (甜点用的网目会较细)
把一半的抹茶粉(2.5汤匙)过筛，你就会看见砂糖留在上面而抹茶粉都掉下去了
有一部份的葡萄糖也会留在上面，如此一来就可以做出半糖的抹茶牛奶了!!!!
缺点就是有一点点麻烦啦~~或是一开始就过筛个半包到密封罐里再混入未过筛的半包
提供给大家做参考罗~~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.131.152
※ 编辑: hua12 来自: 61.230.131.152 (08/30 00:24)
※ hua12:转录至看板 e-shopping 08/30 00:25
1F：推 palace:推荐!! 很好的建议耶:) 140.112.233.58 08/30 03:49
2F：推 looxxl:推推(虽然我家没工具可用XD) 125.233.96.64 08/30 06:29
3F：推 sarani:我也想过 但还没实际作过 推 123.194.97.182 08/30 10:12
4F：推 alicechiang9:推推 我也是後者～下次来试试看～ 59.112.12.243 08/30 23:02
5F：推 hermityun:我是馨园+天仁(无糖)抹茶粉做调配XD 203.67.134.220 08/31 08:24
6F：推 dae:聪明 219.71.70.163 09/03 15:15