作者kenalice (蜻蜓绕)
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标题[心得] 泰虾月亮虾饼
时间Thu Aug 6 16:41:11 2009
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/kenalice/13465966
去吃过SPOON後 我就爱上了泰式料理
特别是月亮虾饼和虾酱空心菜一定是必点的菜
但是要吃到好吃的虾饼 却不是很容易
所以一看到合购板有在团虾饼 一片才$40元!!!!
马上就在Plurk问问有没人想跟 结果50片瞬间爆满~
刚好那时合购的团还不多 我们就很幸运的周四订 隔周一就到货罗
50片其实不会很大箱 卖家很贴心的还附了很多分装塑胶袋
酱包也是用小夹链袋装好好
虽然不是很环保 但虾饼这样一个一个袋装着 在取用或分装时真的很方便
50片刚好塞进我们办公室冰箱的冷冻区
如果冰箱小於131L的 可能就放不了这麽多
回家就迫不及待炸来吃罗 我是照卖家的说明没有先退冰 只要油热就可直接下锅
再推一次宝迪20cm锅 好好用!!! 让用油量少少的 却能炸出好好吃的虾饼
大约翻个4次面 虾饼就已经是金黄酥脆的好吃样了
起锅後再用厨房纸巾吸一下多余的油 就可淋酱上桌罗
卖家提供2种酱料选择(每片可搭1包酱) 有梅子酱跟泰式辣酱 照片中是辣酱
但对我来说 辣酱完全没有辣度 吃起来甜甜的
梅子酱比较偏酸 2种都跟虾饼蛮搭的
但比起虾饼 酱料的口味只能算是普通而已
外酥内软的虾饼 刚吃时真的让人很惊艳 CP值超高 完全没有腥味 口感也极佳
唯一的缺点(?) 就是吃起来很不虾XD (虽然不虾 但还是很好吃)
我觉得比较像是80%打扁的花枝丸混了20%的虾肉再包上春卷皮的半伪虾饼
我订的20片(虽然分东分西最後剩不到15) 一下子就吃光了
除了处理剩下的油比较麻烦外 这真是相当适合当点心的小品呀!!!
是我一定会再回购的好物!!!
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◆ From: 140.113.75.71
1F:推 mengtang:看起来好好吃~ 59.115.119.161 08/07 04:28
2F:推 nukj:我也觉得像花枝排,不过份量不小也挺不错的 ^^ 219.87.161.130 08/07 11:01