开这团徵了有够久的，我想是因为不知怎麽使用它吧?! 所以现在吃了一周就来分享一下，先说抱歉，没图没真相。 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!drVoh6aRGBJM9qyjAupyzA--/article?mid=97 这是网址，只要凑满12瓶就可以免运费+9折，凑不了那麽多，可以博客来原价买。 我都用MSN联系，很方便，卖家态度也很好，出货蛮快的，包装也安全。 食用心得是---好吃！ 很方便就可以重现古早的美味。 其实很多人看到鹅油就退避三舍，觉得很油很可怕，但是用起来其实不会很油腻， 而且鹅油颇清爽，尤其跟猪油比较之下，没有腥味，没有臭味，没有厚重油腻感， 室温之下是液体不会凝固，放冰箱当然就会凝结。 重点是，油葱非常香，真的是金黄色的，而且口感是酥脆的！很神奇~ 以下是使用方法分享，记得别一口气加太多，一点就好，不够再加，野人献曝罗~ 1. 拌面，手工面线最对味，煮面时就先将油葱挖一小匙放碗公里，加点酱油或盐， 重点是要加点煮面的热水，把油葱与盐都调开，然後 把面条捞到碗公，立刻搅拌均匀，只要有确实加水调开，就会非常好拌，而且 面条不会纠结，油与盐都均匀附着在面条上，完全不会有油腻感！ 2. 烫青菜，比照上面办理，记得加点新鲜蒜末更好，但是烫青菜水分多， 酥酥的油葱会被泡软，可以拌好之後在上面在洒上黄金油葱酥(乾的那一罐)， 会更有口感，不想多买或不计较酥脆的就省了。 3. 鸡肉饭，这是我最得意的，因为同事跟我说拿这鹅油拌饭会有鸡肉饭的味道！ 所以我就直接拿它来跟鸡肉搭配，先将白白的鸡胸肉用电锅蒸熟， 蒸煮鸡肉产生的原汁鸡汤是重点，要留着千万别倒掉！ 就用这鸡汤+盐+黄金鹅油葱拌匀，再将鸡胸肉剥开成大块鸡丝一起拌， 然後..........全部淋在热腾腾的白饭上！ 完成~~ 90% 就像嘉义喷水池卖的鸡肉饭，金黄油亮清香爽口，有油脂的芬芳而无油脂厚腻。 自从婚後开始自己张罗三餐，最爱这种方便的懒人酱，明明就没厨艺， 还可以唬得人家赞不绝口，实在太有成就感了。 据说最近某周刊与某电视台(一步一脚印)，都专访这个作鹅油的留法小开， 那希望我这些鹅油吃完之後，要再开团的时候会好凑一点了。 --

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